Cupcake เป็นอาหารจานเด็ดที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจากหลายประเทศทั่วโลกชื่นชอบ ผลิตภัณฑ์ที่มีให้เลือกมากมาย สารเติมแต่งเพื่อลิ้มรส ความสะดวกในการเตรียม - และก่อนที่คุณจะได้ขนมอบแสนอร่อยที่ละเอียดอ่อน เตรียมความพร้อมและดูด้วยตัวคุณเอง
มันจำเป็น
-
- 2 ไข่;
- น้ำตาล 1 ถ้วย;
- นม 0.75 แก้ว;
- เนย 100 กรัม
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
- 0.5 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง;
- แป้ง 2 ถ้วย;
- ผงน้ำตาล
- หรือ
- 3 ไข่;
- คอทเทจชีส 200 กรัม
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชู;
- น้ำตาล 2 ถ้วย;
- มาการีน 300 กรัม
- แป้ง 2 ถ้วย;
- แป้ง 1 ถ้วย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายเนย 100 กรัมด้วยไฟอ่อน ทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วตีด้วยเครื่องผสมน้ำตาลทราย 1 ถ้วย
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ไข่ 2 ฟองและนม 0.75 แก้วลงในเนยและน้ำตาล ผสมทุกอย่างจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
ในชามที่แยกต่างหาก ผสมแป้ง 2 ถ้วยกับเกลือ 0.5 ช้อนชาและผงฟู 0.5 ช้อนชา เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในฐานของเหลวแล้วนวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 4
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบเทแป้งลงไปแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาจนนุ่ม ใส่ไม้จิ้มฟันลงในคัพเค้กที่อบแล้วดึงออกมา ถ้ามันแห้ง ขนมอบก็พร้อม
ขั้นตอนที่ 5
นำถาดมัฟฟินออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง วางมัฟฟินบนจาน โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 6
คุณสามารถอบมัฟฟินแป้งเต้าหู้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมคอทเทจชีส 200 กรัมกับเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูหมัก ทิ้งมวลไว้ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 7
ละลายมาการีน 300 กรัมบนไฟอ่อน เย็นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 8
เพิ่มไข่ 3 ฟองและมาการีนที่ละลายลงในนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างจนเนียน
ขั้นตอนที่ 9
เพิ่มแป้ง 1 ถ้วยและแป้ง 2 ถ้วยลงในมวลนมเปรี้ยว นวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 10
ใช้กระป๋องมัฟฟินโลหะหรือซิลิโคน หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช แม่พิมพ์โลหะสามารถโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ ใส่แป้งลงในพิมพ์ เติมครึ่งปริมาตร
ขั้นตอนที่ 11
วางมัฟฟินในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 12
นำมัฟฟินออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง เสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ นม เยลลี่ ผลไม้แช่อิ่ม
อร่อย!