ขนมพัฟเป็นของหวานที่สามารถเอาใจคนที่คุณรักได้ และหากคุณแสดงจินตนาการเพียงเล็กน้อย คุณก็จะสามารถสร้างเซอร์ไพรส์แสนหวานให้กับแขกได้ เค้ก Glazunya เป็นสิ่งที่คุณต้องการ ง่ายต่อการเตรียม แต่ดูน่าประทับใจมาก
มันจำเป็น
- แป้งพัฟสำเร็จรูป 0.5 กก.
- แอปริคอตหรือลูกพีชกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับส่วนผสมหลัก - แป้ง คุณสามารถปรุงเองหรือใช้แช่แข็งสำเร็จรูป สำหรับการอบขนมพัฟที่ซื้อจากร้านค้านั้นค่อนข้างเหมาะสม ผลิตภัณฑ์ "เพิ่มขึ้น" ได้ดียังคงร่วนและกรุบกรอบ แต่อย่าลืมละลายแป้งที่ทำเสร็จแล้วให้ถูกต้อง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ แยกชั้นและปล่อยให้ละลายเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นชุบน้ำเย็นจัดวางทับกันแล้วม้วนออก เพื่อไม่ให้โครงสร้างของแป้งเสียหาย ให้คลึงด้วยความระมัดระวัง: ก่อนอื่นจากซ้ายไปขวา จากนั้นจากขวาไปซ้าย จากนั้นจากบนลงล่างและล่างขึ้นบน
ขั้นตอนที่ 2
ปั้นแป้งที่รีดเป็นสี่เหลี่ยมด้วยมีดแล้ววางบนแผ่นอบ คุณยังสามารถสร้างสรรค์และใช้รูปทรงใดก็ได้ วางลูกพีชหรือแอปริคอตครึ่งลูกไว้ตรงกลางแต่ละช่อง แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ตีและทาขอบของผลิตภัณฑ์ด้วย มันจะทำให้ขนมพัฟมีสีน้ำตาลและกรอบมากขึ้น อบเค้กประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อผลิตภัณฑ์สุกดีแล้ว ให้นำออกจากเตาและพักไว้ให้เย็น ตอนนี้มีสัมผัสสุดท้าย - เคลือบ ผสมน้ำตาลไอซิ่งกับไข่ขาว แล้วค่อยๆ วางรอบๆ ส่วนแอปริคอท คุณสามารถใช้น้ำมะนาวหนึ่งผลแทนโปรตีนได้ ทันทีที่เคลือบแข็งตัว Frozen ก็พร้อม วางบนจานแล้วเซอร์ไพรส์แขกของคุณ!