รสชาติของคุกกี้เหล่านี้ขึ้นอยู่กับคุณ - คุณสามารถบดใบสะระแหน่สดได้สองสามใบในระหว่างการปรุงอาหาร เพื่อให้คุกกี้มีกลิ่นสะระแหน่เพียงเล็กน้อยหรือคุณสามารถบดทั้งกำมือ - คุณจะได้รสมิ้นต์ที่เด่นชัด
มันจำเป็น
- - แป้ง 200 กรัม
- - เนย 100 กรัม
- - น้ำตาล 50-100 กรัม
- - ใบสะระแหน่สด
- - ไข่ 1 ฟอง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับสะระแหน่สด ในการทำเช่นนี้ให้ใส่สะระแหน่หนึ่งกำมือในโถปั่นใส่น้ำตาล 50-100 กรัมสับจนน้ำซุปข้น ปริมาณน้ำตาลก็ขึ้นอยู่กับคุณเช่นกัน ความหวานที่คุณมักจะทำขนมอบสำหรับชา
ขั้นตอนที่ 2
ตอนนี้ในชามลึกรวมเนยนิ่ม (นำออกจากตู้เย็นสองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร) แป้งและน้ำซุปข้นมินต์หวาน ผัดแป้งด้วยมือของคุณจนเนียน หลังจากนั้นตีไข่ไก่หนึ่งฟองแล้วคลุกแป้ง
ขั้นตอนที่ 3
ม้วนไส้กรอกขนาดเล็กจากแป้งที่ได้แล้วหั่นเป็นวงกลม วางแป้งเป็นวงกลมบนแผ่นอบ (ต้องปิดด้วยกระดาษรองอบก่อน) เกลี่ยให้ห่างจากกันเล็กน้อยเพื่อไม่ให้คุกกี้ติดกัน
ขั้นตอนที่ 4
นำเข้าอบ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา (เปิดเตาอบที่อุณหภูมิที่กำหนดล่วงหน้า) คุกกี้มินต์สำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือนมได้ทันที หรือคุณสามารถทำให้เย็นลงและใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อให้คงความสดได้นานกว่าหนึ่งสัปดาห์