ม้วนสามารถทำได้ทั้งหมูและเนื้อ แม้ว่าตัวเลือกที่ดีที่สุดก็ยังถือว่าเป็นส่วนผสมของแอปเปิ้ลและหมู กรดมาลิกทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำละลายในปาก
มันจำเป็น
- - หมูหรือเนื้อ (700 กรัม)
- - แอปเปิ้ล (2-3 ชิ้น)
- - ไข่ (3 ชิ้น)
- - มะนาว (1 ชิ้น);
- - ไวน์ขาวแห้ง (100 กรัม)
- - น้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ);
- - เนย (30 กรัม)
- - กระเทียม (2-3 กลีบ)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บีบน้ำมะนาวหนึ่งลูกลงในภาชนะขนาดเล็ก เติมไวน์ เกลือและพริกไทย กวน.
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเนื้อที่ล้างอย่างดีเป็นเส้นกว้าง 1-1.5 ซม. แล้วแช่ในน้ำดองที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 3
ต้มไข่ลวกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มเนย ตะแกรงแอปเปิ้ลที่นั่น
ขั้นตอนที่ 4
ขอแนะนำให้ตัดแอปเปิ้ลออกเป็นสี่ส่วนล่วงหน้าแล้วเอาแกนออก วิธีนี้จะช่วยถูให้เร็วขึ้น แอปเปิ้ลจะไม่มีเวลาทำให้มืดลงและการเติมจะดูน่าดึงดูด
ขั้นตอนที่ 5
กระจายเนื้อบนกระดาษฟอยล์ที่วางไว้ เกลี่ยไส้ให้ทั่วพื้นผิวของชั้น ม้วนเนื้อและปิดผนึกด้วยกระดาษฟอยล์
ขั้นตอนที่ 6
วางแผ่นอบด้วยม้วนในเตาอบที่อุ่นและอบประมาณ 30-35 นาที
ขั้นตอนที่ 7
นำม้วนเย็นออกจากฟอยล์แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กว้าง 1, 5 ซม.