พายปลาแซลมอนและผักโขมกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจมาก โดยปกติพายปลานี้จะเสิร์ฟพร้อมสลัดผัก นอกจากผักโขมแล้ว กระเทียมป่ายังเหมาะสำหรับการอบอีกด้วย
มันจำเป็น
- - แป้ง 3.5 แก้ว
- - เนื้อปลาแซลมอน 300 กรัม
- - เนย 100 กรัม
- - 4 ไข่;
- - ผักโขมแช่แข็ง 1 แพ็ค
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะครีม
- - ลูกจันทน์เทศ พริกไทย เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
รวมแป้งกับเนยละลาย คนให้เข้ากัน เพิ่มไข่แดงลงในแป้ง (โปรตีนยังมีประโยชน์อยู่) ผสม ถ้าแป้งแห้งเกินไปให้เติมน้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 2
แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ม้วนออก แป้งแบนสำหรับก้นเค้กควรใหญ่กว่านี้เล็กน้อยเพื่อปิดด้านล่างและด้านข้างของกระทะ ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษ parchment ใส่แป้งชิ้นแรกลงไป แล้วแช่เย็น 20 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ผัดผักโขมในน้ำมันมะกอก (ไม่เกินสองนาที) ให้เย็นสนิท ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับผักโขมสามฟองและโปรตีนที่เหลือครีม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ
ขั้นตอนที่ 4
นำถาดแป้งออกมา วางไส้และวางแป้งเป็นวงกลมเล็กๆ ไว้ด้านบน หากคุณต้องการคุณสามารถทำพายแบบเปิดได้สวยงามและอร่อยไม่น้อย บีบขอบตัดแป้งเพื่อให้ไอน้ำสามารถหลบหนีได้อย่างสงบ
ขั้นตอนที่ 5
อบพายปลาแซลมอนและผักโขมเป็นเวลา 30-40 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา เสิร์ฟเย็น.