มีพายโฮมเมดขูดมากมาย แต่ละคนมีรสชาติอร่อยและเป็นต้นฉบับในแบบของตัวเอง เค้กนี้ประกอบด้วยแป้งช็อคโกแลตและเชอร์รี่ซึ่งเป็นการจับคู่อาหารแบบคลาสสิก ความพยายามเล็กน้อย เวลาว่างเล็กน้อย และแขกผู้อร่อยพร้อมดื่มชา
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ.
- -1.5 ถ้วยแป้งสาลี
- -เนย 140 กรัม
- -1, 5 ศิลปะ ผงโกโก้หนึ่งช้อน,
- - เกลือเล็กน้อย
- -2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- -1 ช้อนชา ผงฟู
- -1 ไข่
- -1 ช้อนโต๊ะ น้ำหนึ่งช้อน
- สำหรับการกรอก:
- -400 กรัมของชีสกระท่อม
- -2 ไข่
- -4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- -2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้ง
- สำหรับชั้นเบอร์รี่:
- -400 กรัมเชอร์รี่
- -2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- -1, 5 ศิลปะ ช้อนโต๊ะแป้งหรือ 1 ช้อนกอง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เชอร์รี่ของฉันเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวังแล้วผ่าครึ่งแล้วโอนไปยังกระทะ เติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและแป้งต้มเล็กน้อย นำผลเบอร์รี่ออกจากความร้อนแล้วปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 2
ผสมแป้งร่อนกับผงฟู น้ำตาล เกลือเล็กน้อย และโกโก้ เพิ่มเนยเย็นลงในแป้งแล้วบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ใส่ไข่ลงไปในครัมบ์แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แป้งควรรวมกันเป็นก้อนถ้าไม่สามารถรวบรวมได้ให้เติมน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 3
จากสองในสามของแป้ง ปั้นด้านล่างและด้านข้าง (สูง 4 ซม.) ตามถาดอบ เราเอาแม่พิมพ์และแป้งที่เหลือในตู้เย็นออก
ขั้นตอนที่ 4
การเตรียมไส้สำหรับพาย
ตีไข่เบา ๆ ในชาม เพิ่มคอทเทจชีสพร้อมกับน้ำตาลและแป้ง ผสมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 5
เรานำแบบฟอร์มออกด้วยแป้งจากตู้เย็น ใส่ผลเบอร์รี่ลงในแป้งเติมสองในสาม ใส่ไส้บนผลเบอร์รี่ ใส่ผลเบอร์รี่ที่เหลือลงบนไส้ โรยแป้งที่เหลือขูดบนผลเบอร์รี่
ขั้นตอนที่ 6
เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา เราอบเค้กประมาณ 35 นาที ปล่อยให้พายเย็นแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับชา