หากคุณต้องการเอาใจคนในครอบครัวด้วยอาหารจานแปลกและอร่อยมาก ให้ลองทำชีสบอลจากคอทเทจชีส พวกเขาจะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอนโดยไม่มีข้อยกเว้น
มันจำเป็น
- - แป้ง 300 กรัม
- - น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- - ชีสกระท่อม 250 กรัม
- - ไข่หนึ่งฟอง
- - โซดาดับ½ช้อนชา
- - เกลือ 1/3 ช้อนชา
- - วานิลลิน (เพื่อลิ้มรส);
- - น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนแรกคือการตีไข่ไก่หนึ่งฟองด้วยน้ำตาลและเกลือ (หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มผิวเลมอน วานิลลิน หรือสารเติมแต่งอื่นๆ ลงในส่วนผสมของไข่ได้) เป็นการดีที่สุดที่จะตีในชามลึกเพราะในอนาคตจะต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดที่นี่
ขั้นตอนที่ 2
ถัดไปคุณต้องใส่ชีสกระท่อมและโซดาลงในชามผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เป็นที่น่าสังเกตว่าสำหรับการเตรียมลูกชีสนมเปรี้ยวควรใช้นมเปรี้ยวสดที่ร่วน ในกรณีนี้พวกเขาจะกลายเป็นปุยมากขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
ขั้นตอนต่อไปคือการเติมแป้ง ค่อยๆ เทแป้งลงในจาน คนให้เข้ากันทุกครั้งเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ในที่สุดแป้งเต้าหู้ก็ควรจะมีความหนาปานกลางประมาณเหมือนครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 4
ถัดไปคุณต้องตั้งกระทะบนกองไฟแล้วเทน้ำมันพืชลงไป ทันทีที่น้ำมันเดือด คุณต้องทาน้ำมันที่มือ ค่อยๆ นำแป้งชิ้นเล็ก ๆ มาปั้นเป็นก้อนกลมซึ่งมีขนาดไม่เกินวอลนัท ใส่ในกระทะในน้ำมันเดือดทันที ทำลูกชีสที่เหลือในลักษณะเดียวกันแล้วทอดจนสุก
ขั้นตอนที่ 5
ทันทีหลังจากทอดลูกชีสจะต้องวางบนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน หลังจากเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์แล้วก็สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ