เนื้อไก่แสนอร่อยรวมกับขนมปังกรอบ นำไปแช่ในซอสผักรสชีส
มันจำเป็น
- - 3 อกไก่;
- - กะหล่ำปลีบรอกโคลี 100 กรัม
- - 2 แครอทขนาดกลาง
- - 1 หัวหอมขนาดกลาง
- - ชีสแข็ง 30 กรัม
- - ขนมปังขาว 2 แผ่น
- - เนย 35 กรัม
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน
- - แป้ง 30 กรัม
- - นม 150 มล.
- - น้ำซุปไก่ 200 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดแครอท หัวหอมและขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดชีส ตัดอกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ลวกบรอกโคลีในน้ำเดือดประมาณ 1 นาที ตักใส่จานด้วยช้อน slotted
ขั้นตอนที่ 3
ทอดชิ้นอกไก่ในกระทะร้อนกับน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะจนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากกระทะ
ขั้นตอนที่ 4
ในกระทะเดียวกันโดยเติมน้ำมันให้ทอดหัวหอมและแครอท ทอดจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 5
ใส่แป้ง คนตลอดเวลา ปรุงต่ออีกนาทีแล้วค่อยๆ เทน้ำซุปและนมลงในกระทะ เคี่ยวจนส่วนผสมข้น เพิ่มไก่ทอดและบรอกโคลีและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที โอนส่วนผสมไปยังจานอบตื้นในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 6
ทอดชิ้นขนมปังในกระทะขนาดเล็กในน้ำมันดอกทานตะวัน พลิกตลอดเวลาทอด 2 นาที
ขั้นตอนที่ 7
โรยมวลไก่ในจานที่มีเกล็ดขนมปังและชีสขูด อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา เสิร์ฟร้อน