เกี๊ยวขี้เกียจที่เตรียมตามสูตรนี้หาตัวจับยาก - นุ่มนุ่มและโปร่งสบาย พวกเขาปรุงอย่างรวดเร็วเติบโตในขนาด 3 เท่า จานนี้จะดึงดูดทั้งครอบครัวตั้งแต่เล็กไปจนถึงใหญ่ เรามาดูกันว่าเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสอย่างไร
มันจำเป็น
- สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
- เนย - 55 กรัม
- ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 140 กรัม
- แป้ง - 260 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- คอทเทจชีส - 520 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจให้ตีชีสกระท่อมด้วยเครื่องผสมจนเนียน ละลายเนยโดยใช้ไมโครเวฟ ใส่ไข่แดง ไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 70 กรัม และเนยละลาย 55 ฟองลงในนมเปรี้ยว ตีมวลด้วยเครื่องผสมใส่แป้ง 150 กรัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
โรยแป้งในปริมาณที่พอเหมาะบนเขียง เทแป้งนมเป็นส่วน ๆ สร้างไส้กรอกยาวแล้วม้วนเป็นแป้ง ในขณะเดียวกันก็พยายามปล่อยให้มันเขียวชอุ่มและอ่อนนุ่ม หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นกว้าง 0.5 ซม.
ขั้นตอนที่ 3
ต้มน้ำ 3 ลิตรในกระทะขนาดใหญ่ เกลือน้ำเดือดเล็กน้อยและลดเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสเป็นส่วน ๆ ปรุงจนขึ้น จับเกี๊ยวลอยด้วยช้อน slotted ใส่ในชามและผสมกับเนย
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้มาทำซอสสตรอเบอร์รี่กัน ปอกเปลือกและล้างสตรอเบอร์รี่ ใส่ในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำตาล 50 กรัมแล้วบดในมันฝรั่งบด ราดซอสที่เตรียมไว้บนเกี๊ยวเต้าหู้ร้อนๆ เสิร์ฟ