มีสูตรอาหารมากมายสำหรับไก่และข้าว: pilaf, ไก่ปรุงด้วยข้าว, ไก่ยัดไส้ข้าว … อาหารเหล่านี้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเมื่อปรุงอย่างถูกต้อง
พิลาฟไก่
ซิงไก่น้ำหนักประมาณ 1.5 กก. ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือชิ้นและทอดในกระทะที่ลึกแล้วเทน้ำร้อนเพื่อให้ครอบคลุมชิ้นและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20-40 นาทีขึ้นอยู่กับว่าเป็นไก่ทำเองหรือซื้อจากร้านค้า
สับหัวหอมบาง ๆ ผัดบนไฟอ่อน ๆ ปิดฝาแล้วใส่ซอสมะเขือเทศ ย้ายไก่ไปที่กระทะไก่ ใส่แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 หัว หัวหอมผัดกับมะเขือเทศ เทน้ำซุป (น้ำซุปควรมากกว่าข้าว 2.5 เท่า) นำไปต้มปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มข้าวล้าง (2.5 ถ้วย) ต้มภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนจนข้าวบวมจนหมด จากนั้นนำไก่ไปอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศา เตาอบประมาณ 25-40 นาที คุณไม่จำเป็นต้องกวน pilaf ระหว่างการปรุงอาหาร
ข้าวมันไก่
หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วทอดตามสูตรแรกให้ปิดด้วยน้ำร้อนและเคี่ยวบนไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20-30 นาที โอนไก่ไปที่ไก่
ผัดแป้ง 2 ช้อนโต๊ะในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ตักใส่หม้อ ค่อยๆ เทน้ำซุปร้อนลงไป คนให้เข้ากัน เกลือหัวหอมหั่นบาง ๆ จนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อนใส่ซอสมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะต้มแล้วใส่ลงในกระทะด้วยน้ำซุปและแป้ง ต้มซอสเป็นเวลา 5 นาที เกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นเทไก่ ใส่ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) ที่นั่นแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15-20 นาที นำสมุนไพรออกจากจานสำเร็จรูป สำหรับเครื่องเคียงสำหรับไก่ ให้หุงข้าวร่วนและเสิร์ฟพร้อมกับซอสบนไก่และข้าว