พายเนื้อเวลลิงตันสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้ ด้วยการใช้เนื้อหลายประเภททำให้ม้วนเป็นที่น่าพอใจและฉ่ำมาก
มันจำเป็น
- - เนื้อ 1 กก.
- - หมูยอ 200 กรัม
- - น้ำมันมะกอก
- - เกลือ
- - พริกไทยดำ
- - โรสแมรี่ 1 ก้าน
- - พริกหวานแดง 150 กรัม
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - เบคอน 150 กรัม
- - พริกขี้หนู 1 เม็ด
- - ผักชีป่น
- - ขนมพัฟ 500 กรัม
- - ชีส 100 กรัม
- - ครีม 200 กรัม
- - ไข่ 1 ฟอง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ถูเนื้อด้วยพริกไทยดำและเกลือ ทอดบิลเล็ตในน้ำมันมะกอกทั้งสองด้านหรืออบในเตาอบจนนุ่ม ผ่านหมูผ่านเครื่องบดเนื้อ
ขั้นตอนที่ 2
หั่นพริกหยวก แครอท หัวหอมใหญ่ กระเทียม และเบคอนให้ละเอียด โยนด้วยพริกสับละเอียดและโรสแมรี่ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มพริกแดงและเกลือเพื่อลิ้มรส รวมผักกับหมูแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 3
รีดแป้งพัฟที่ไม่มียีสต์เป็นชั้นบาง ๆ กระจายส่วนผสมของเนื้อสับและผักในชั้นที่เท่ากัน วางเนื้อที่ปรุงไว้ไว้ตรงกลาง ม้วนกระดาษเปล่าเป็นม้วน กระจายไข่ที่ด้านบนของพาย
ขั้นตอนที่ 4
คุณต้องปรุงอาหารจานในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที แป้งควรจะกรอบและเป็นสีน้ำตาล ประดับด้วยสมุนไพรสดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนเสิร์ฟ