ฉ่ำ หอม ผักอร่อยและเนื้อนุ่มที่สุด
คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แทนซี่โครงได้
ใส่ผักตามใจชอบ
มันจำเป็น
- สำหรับ 6-8 เสิร์ฟ:
- - ซี่โครงหมู 600 กรัม
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- - มะเขือยาว 300 กรัม
- -350 กรัม มะเขือเทศ
- -200 กรัม หัวหอม
- - ซอส Narsharab 75 มล.
- - สมุนไพรแห้ง 3 หยิบมือ
- กระเทียม 4 กลีบ
- -พริกเกลือ
- - น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นเราตัดซี่โครง
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ซอส Narsharab (ซอสทับทิม) ลงในซี่โครง เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน เพิ่มสมุนไพรแห้งเกลือเล็กน้อยแล้วผสมอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
ตัดต้นหอมเป็นวง (หัวหอม - ครึ่งวง) ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดมะเขือยาวเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 5
บีบกระเทียมผ่านเครื่องสกัดกระเทียมแล้วใส่น้ำมัน เกลือ และพริกไทย
ขั้นตอนที่ 6
จากนั้นใส่ผักและเนื้อสัตว์ลงในจานอบ เทน้ำมันพืชกับกระเทียม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 7
ใส่ในเตาอบและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง