วิธีที่ง่ายและเร็วที่สุดในการดองกะหล่ำปลี ในการเตรียมของว่างนั้นจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุดเท่านั้น
มันจำเป็น
- - กะหล่ำปลีสด
- - แครอท;
- - น้ำมันพืช;
- - น้ำส้มสายชู
- - ใบกระวาน;
- - พริกไทยดำ
- - เกลือน้ำตาล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร แต่อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้จะออกจากโต๊ะในเวลาเพียงไม่กี่นาที
เริ่มต้นด้วยการล้างหัวกะหล่ำปลีให้สะอาดประมาณ 1 กิโลกรัมแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ แครอท (1 ชิ้น) ในทางกลับกันสับโดยใช้เครื่องขูดมาตรฐาน
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นผักจะถูกส่งไปยังชามเคลือบฟันพร้อมกับใบกระวานและพริกไทยดำ (10 ชิ้นต่อสารเติมแต่ง)
ขั้นตอนที่ 3
1, 5 ลิตรน้ำกับน้ำส้มสายชูหนึ่งแก้ว, เกลือ 50 กรัม, น้ำตาล 170 กรัมและน้ำมันพืชหนึ่งแก้วนำไปต้มจากนั้นจึงเทผักด้วยน้ำเกลือที่เกิดขึ้น
ขั้นตอนที่ 4
อาหารว่างในอนาคตยังคงครอบคลุมอยู่ประมาณ 72 ชั่วโมง อย่าใส่ในตู้เย็นควรแช่ผักด้วยน้ำเกลือที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากระยะเวลาที่กำหนด คุณสามารถเสิร์ฟขนมไปที่โต๊ะหรือจัดวางในขวดโหลแล้วนำไปเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น
กะหล่ำปลีสำเร็จรูปกรอบเค็มและอร่อย มันจะเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เหมาะสำหรับทำน้ำสลัดวีนิเกรตต์และสลัดผักอื่นๆ ที่คล้ายกัน แม่บ้านบางคนถึงกับใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์