แม่บ้านที่ดีทุกคนควรจะสามารถปรุง Borscht ได้ ไม่เพียงแต่ตามสูตรดั้งเดิมแต่ยังมีอื่นๆอีกมากมาย ดังนั้นฉันจึงนำเสนอสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับหลักสูตรแรกนี้
มันจำเป็น
- ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:
- 2 ซี่โครงหมูชั้นบาง ๆ ของเนื้อ 2 หัวบีท 1 หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว 10%, ถั่วออลสไปซ์ 4 เม็ด, ใบกระวาน 1 ใบ, 1/4 ช้อนชา มาจอแรม 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งน้ำ 2 ลิตรเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราเริ่มปรุงด้วยน้ำซุป วางซี่โครงลงในหม้อน้ำ เรากำลังรอให้เดือดและเอาโฟมออก ใส่หอมใหญ่และเครื่องเทศ (พริกไทย ใบกระวาน มาจอแรม) ลงในถุงผ้าหรือถุงผ้า ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงกว่าๆ แล้วเอาหัวหอมและเครื่องเทศออก ต้มน้ำซุปในตู้เย็น เอาไขมันแช่แข็งออก แล้วนำไปต้มอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
ปอกเปลือกและสับหัวบีทใส่ในน้ำซุปและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที เทน้ำส้มสายชู (Borscht ควรมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย)
ขั้นตอนที่ 3
ผสมครีมกับแป้งเติมน้ำเล็กน้อย เทส่วนผสมลงใน Borsch ช้าๆ คนตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 4
ทิ้งไฟไว้อีก 3 นาที ห้ามนำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 5
เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดเล็กน้อยในจาน อร่อย.