ขนมปังที่มีเสียงแตกจะดึงดูดทุกคน เนื่องจากแป้งมีไขมัน แป้งจึงร่วนและแห้ง ไม่นุ่มและเป็นยาง ขนมปังแข็งเล็กน้อยไม่คืนรูปร่างหลังจากกดไม่ค้างเป็นเวลานาน เข้ากันได้ดีกับซุปกะหล่ำปลีหรือกาแฟ
มันจำเป็น
- - ไข่ - 1 ชิ้น;
- - น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
- - เกลือ - 2/3 ช้อนชา;
- - เบคอนละลาย - 5 ช้อนโต๊ะ;
- - แป้ง - 1/4 ถ้วย;
- - ยีสต์แห้ง - 2/3 ช้อนชา;
- - เนื้อหน้าอกหรือเบคอน - 400 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับเนื้อหน้าอกหรือเบคอนอย่างประณีตด้วยชั้นบาง ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและผัดจนเป็นสีเหลืองทองกรอบ คุณสามารถใช้เตาหรือไมโครเวฟสำหรับสิ่งนี้ นำสนับออกจากเบคอน
ขั้นตอนที่ 2
ละลายน้ำตาลและยีสต์ในน้ำอุ่น 0.5 ถ้วย ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน รวมแป้ง น้ำมันหมู ไข่ เกลือ และน้ำยีสต์ นวดแป้งและเพิ่มสนับลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้ว
ขั้นตอนที่ 3
สร้างลูกบอลขนาดเล็ก วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและเว้นระยะห่างเล็กน้อย ขนมปังควรมีขนาดอย่างน้อยสองเท่า
ขั้นตอนที่ 4
อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเซลเซียสจนสุก ทาซาลาเปาที่ทำเสร็จแล้วด้วยรอยร้าวด้วยมาการีนหรือเนยด้านบน ใส่กระดาษทิชชู่ลงในชาม ปิดด้านบนด้วยผ้าขนหนู