ไก่ปรุงสุกพร้อมผักเป็นอาหารที่ค่อนข้างมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย สามารถเสิร์ฟร้อนสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ทำให้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมสำหรับทุกรสนิยม เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 120 นาที
มันจำเป็น
-
- ไก่ขนาดกลาง 1 ตัว;
- มันฝรั่งประมาณ 2 กิโลกรัม
- 2-3 แครอทขนาดกลาง
- เห็ด 200 กรัม
- โดยเฉพาะอย่างยิ่งแชมเปญ;
- เกลือ
- พริกไทยและเครื่องเทศต่างๆ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
มันฝรั่งและแครอทจะต้องปอกเปลือกและล้างอย่างระมัดระวัง และเห็ดจะต้องล้างให้สะอาดมากในน้ำไหล ละลายไก่ก่อนปรุงอาหารและล้างอีกครั้งในน้ำไหล อนุญาตให้ร้องเพลงหรือถลกหนังได้ขึ้นอยู่กับสภาพของไก่
ขั้นตอนที่ 2
หั่นมันฝรั่งเป็น 4-6 ชิ้น หั่นแครอทเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ เกลือทุกอย่าง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ เพื่อลิ้มรส คลุกเคล้าแล้วใส่ลงในถาดอบที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 3
ตะแกรงไก่ให้ทั่วทั้งด้านในและด้านนอกด้วยเครื่องเทศที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ประมาณ 7-10 นาที จากนั้นวางในแขนเสื้อที่เตรียมไว้บนผักเพื่อนำไปต้มในน้ำไก่ ผูกแขนเสื้อทั้งสองข้าง
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นวางปลอกหุ้มบนแผ่นอบที่สะอาด ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามุมของปลอกไม่สัมผัสกับผนังเตาอบ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากเวลาผ่านไป ให้ตัดแขนเสื้อตามตะเข็บอย่างระมัดระวัง แล้วทิ้งไว้ในเตาอบประมาณ 15-20 นาที เพื่อให้ไก่มีสีน้ำตาลและกรอบเล็กน้อย ความพร้อมของไก่และผักถูกกำหนดโดยการเจาะมีดคม ถ้าเข้ามาง่ายแสดงว่าจานพร้อม
ขั้นตอนที่ 6
เสิร์ฟร้อนบนจานกว้างพร้อมสมุนไพร วางใบผักกาดที่ด้านล่างของจานนี้ แต่ให้มองออกจากจานเล็กน้อย ใส่ไก่ลงไปตรงกลางและอบผักให้ทั่ว