เบคอนไขมันเข้ากันได้ดีกับไข่ มันฝรั่ง แป้ง ลองทำอาหารสองสามจานที่ปรุงได้อย่างรวดเร็ว กลายเป็นว่าน่าพอใจมากและมีแคลอรีสูง สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็น เสริมด้วยสลัดผักสดหรือผักสด
มันจำเป็น
- ไข่กับเบคอน:
- - 4 ไข่;
- - เบคอน 4 ชิ้น
- - น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
- แพนเค้กเบคอน:
- - 1 ไข่;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้ง
- - นม 150 มล.
- - เบคอน 4 ชิ้น
- - เกลือ;
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด
- แพนเค้กกับไข่กวนและเบคอน:
- - แป้ง 30 กรัม
- - ข้าวโอ๊ต 30 กรัม
- - 4 ไข่;
- - 2 มะเขือเทศ;
- - นม 280 มล.
- - เบคอน 125 กรัม
- ฟริตเตอร์มันฝรั่ง:
- - 6 มันฝรั่ง;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อน;
- - เบคอน 60 กรัม
- - 1 ไข่;
- - เกลือ;
- - เนยใสสำหรับทอด.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ไข่กับเบคอน
ตัดชิ้นเบคอนออกจากผิวหนังแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น ปล่อยให้ไขมันละลายด้วยไฟอ่อน ใส่เบคอนที่ปอกเปลือกแล้วและน้ำตาลลงไปทั้งสองด้าน แกะเปลือกออกแล้ววางชิ้นเบคอนที่ปิ้งไว้ไว้ แบ่งไข่ทีละฟองลงในกระทะแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง เมื่อโปรตีนเซ็ตตัวแล้ว ให้เอียงกระทะเล็กน้อย ตักไขมันด้วยช้อนชาแล้วเทลงบนไข่ เสิร์ฟร้อนพร้อมกับ croutons ข้าวสาลีหรือข้าวไรย์
ขั้นตอนที่ 2
ฟริตเตอร์กับเบคอน
อาหารมื้อใหญ่นี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าได้ ร่อนแป้ง. ตีไข่กับเกลือและนม เพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ นวดแป้งที่มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 3
ผัดเบคอนบาง ๆ ในน้ำมันหมูที่อุ่น นำเบคอนออกจากกระทะแล้ววางในที่อบอุ่น ลดความร้อนและช้อนส่วนของแป้งลงในกระทะที่มีไขมันร้อน เมื่อแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่ง ให้พลิกกลับด้าน ใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในจานที่อุ่นแล้วโรยด้วยไขมันร้อนกับเบคอนชิ้น เสิร์ฟร้อน
ขั้นตอนที่ 4
แพนเค้กกับไข่กวนและเบคอน
แพนเค้กยัดไส้เบคอนทอดและไข่คนเป็นอาหารที่ค่อนข้างลำบาก เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าวันอาทิตย์ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและชาดำ จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุจะได้รับแพนเค้กสามเสิร์ฟ ปอกเบคอนแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนกรอบ ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วย่าง วางเบคอนและผักในที่อบอุ่น
ขั้นตอนที่ 5
ในชามลึกรวมแป้งสาลีร่อนและข้าวโอ๊ตกับไข่ ใส่เกลือ นม 150 มล. แล้วตีแป้งจนเนียน ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและเทแป้ง 3 ช้อนโต๊ะลงไป เกลี่ยให้ทั่วด้านล่างโดยหมุนกระทะ รอให้ด้านล่างของแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลแล้วพลิกกลับด้าน ด้วยวิธีนี้ เตรียมแพนเค้กสามชิ้น
ขั้นตอนที่ 6
ผสมนมที่เหลือกับไข่ 3 ฟองและเกลือ ปัดส่วนผสมและสีน้ำตาลทั้งสองด้าน แบ่งไข่เจียวที่ได้ออกเป็นสามส่วน วางไข่กวน เบคอน และมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบนแพนเค้กแต่ละชิ้น พับแพนเค้กลงครึ่งหนึ่งแล้วเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 7
ฟริตเตอร์มันฝรั่ง
ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเดือดเค็ม บดหัวเป็นน้ำซุปข้นกับเนยและเกลือ เพิ่มไข่และเบคอน หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ทำเค้กแบนขนาดเล็กจากส่วนผสมแล้วทอดในเนยใสจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศ