สับไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังฉ่ำ สับปะรดเพิ่มรสหวานในขณะที่ชีสเพิ่มความเปรี้ยวให้กับจาน มันฝรั่งบดหรือบะหมี่เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียง
มันจำเป็น
- - อกไก่ 1 กก.
- - แหวนสับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- - ชีสแข็ง 200 กรัม
- - 2 ไข่;
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แยกเนื้อออกจากกระดูกและผิวหนัง ล้างเนื้อใต้น้ำหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ห่อเนื้อด้วยพลาสติกแล้วทุบเล็กน้อยด้วยค้อนทำครัว ปรุงรสแต่ละชั้นที่แตกด้วยเกลือและพริกไทย ตีไข่ด้วยส้อมในชามแยก
ขั้นตอนที่ 2
จุ่มเนื้อในไข่ วางในกระทะที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลแล้วให้ปิดฝากระทะและปล่อยให้เดือดอีกเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
เปิดกระป๋องสับปะรดสะเด็ดน้ำ วางไก่บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน วางแหวนสับปะรดบนไก่แล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน
ขั้นตอนที่ 4
อบเนื้อในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เมื่อชีสละลายแล้ว ก็นำจานออกมาได้ เสิร์ฟร้อน โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ