นิ้วเนื้อดั้งเดิมจะตกแต่งโต๊ะใด ๆ และจะทำให้แขกทุกคนพอใจ จานเสิร์ฟบนโต๊ะที่ล้อมรอบด้วยผักใบเขียวและผักสับบาง ๆ หรือเป็นคานาเป้หากคุณรวมนิ้วกับแตงกวาและมะเขือเทศก้อน
มันจำเป็น
- - เนื้อลูกวัว (600 กรัม);
- - ลูกพรุน (100 กรัม);
- - นม (1 แก้ว);
- - มายองเนส (150 กรัม);
- - น้ำมันพืช (3 ช้อนโต๊ะ);
- - เนย (30 กรัม)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อที่ทำความสะอาดจากฟิล์มเป็นชิ้นยาวไม่เกิน 1 ซม.
ขั้นตอนที่ 2
เราทุบเนื้อ เกลือ พริกไทย แล้วใส่นมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
เราแบ่งลูกพรุนที่ล้างและแห้งออกเป็น 2-3 ส่วน ขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้แห้ง
ขั้นตอนที่ 4
เรานำเนื้อที่แช่ออกจากนมแล้วบีบเล็กน้อย เรายืดชิ้นส่วนบนกระดานไม้
ขั้นตอนที่ 5
ในแต่ละชิ้นของเนื้อเรากระจายลูกพรุนชิ้นหนึ่งและเนยแผ่นบาง ๆ (เพื่อความชุ่มฉ่ำของนิ้วจากด้านใน) เราบิดเนื้อแต่ละชิ้น
ขั้นตอนที่ 6
ทอดนิ้วในกระทะด้วยน้ำมันพืชประมาณ 15-20 นาทีจนเปลือกโลกเกิดขึ้นทุกด้าน
ขั้นตอนที่ 7
หล่อลื่นแผ่นอบด้วยเนยแล้วเกลี่ยนิ้วเนื้อชุบมายองเนส เราอบในเตาอบครึ่งชั่วโมง