ผู้ชื่นชอบมันฝรั่งสามารถเตรียมอาหารจานง่าย รวดเร็ว และอร่อยอย่างเหลือเชื่อด้วยเปลือกชีสกรอบ อาจเป็นอาหารหลัก กับข้าวกับอาหารประเภทเนื้อ หรือของว่างสำหรับงานเลี้ยงมากมาย
มันจำเป็น
- ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:
- - ครีมหนัก 360 มล.
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - โหระพาหรือโรสแมรี่
- - ลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อย
- - มันฝรั่ง 900 กรัม
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - Parmesan ขูด 150 กรัมและโรยอีกเล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 190 ° C หล่อลื่นแบบฟอร์มที่มีก้นหนาและผนังด้วยน้ำมันเล็กน้อย บีบกระเทียมหั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ครีมกับกระเทียม โหระพา และลูกจันทน์เทศ แต่อย่าให้เดือด
ขั้นตอนที่ 3
ใส่มันฝรั่งลงในชั้นในวงกลมแต่ละชั้น เกลือและพริกไทย เทครีมและโรยด้วย Parmesan ในแม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 30 ซม. ควรทำ 3 ชั้น
ขั้นตอนที่ 4
เราส่งแม่พิมพ์ไปที่เตาอบเป็นเวลา 35-40 นาทีจากนั้นโรยมันฝรั่งด้วยชีสอีกเล็กน้อยแล้วกลับไปที่เตาอบอีก 10-15 นาที