เมื่อถึงวันฤดูใบไม้ผลิอันอบอุ่น กระท่อมฤดูร้อนก็เปิดขึ้น มีหลายเดือนข้างหน้าสำหรับทริปชมธรรมชาติและปิกนิก นี่คือช่วงเวลาสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเคบับและปีกไก่แสนอร่อย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสได้เดินทางออกนอกเมือง และการเพาะพันธุ์บาร์บีคิวในอพาร์ตเมนต์ก็ไม่ใช่ความคิดที่ดี ในกรณีนี้ ไก่ lula เป็นวิธีที่ดีในการลิ้มรสเนื้อฉ่ำแสนอร่อย
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 600 กรัม (สำหรับสี่เสิร์ฟ);
- ชีส - 60 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- พริกแดงหวาน - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
- ไม้เสียบ.
การเตรียมการ:
- ก่อนเตรียมอาหารโดยตรง คุณควรแช่ไม้เสียบในน้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมงก่อน วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้เนื้อไหม้และติดระหว่างการอบ
- วางพริกไว้ใต้ตะแกรงที่เชื่อมต่อบนตะแกรงให้ร้อนสูงสุด อบจนสีเข้มและสีแทน อย่าลืมหันพริก เวลาปกติจนกว่าจะพร้อมคือ 7-8 นาที
- จากนั้นเราก็เอาแกนออกด้วยมีดแล้วลอกออก เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยม
- ตัดเนื้อไก่ที่ละลายน้ำแข็งเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใช้มีดหรือมีดที่มีประสิทธิภาพสับจนสับ สับหัวหอมอย่างประณีตตัดชีสเป็นก้อนขนาดกลางเท่า ๆ กัน
- นำเนยออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้ละลายเล็กน้อย ในระหว่างนี้ ให้ผสมชีส หัวหอม และพริกหยวกกับไก่สับ เพิ่มเนยและไข่ ผัดเนื้อสับจนเนียน ใส่เครื่องปรุงและเกลือตามชอบ
- ปล่อยให้เนื้อสับอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
- ทำให้มือเปียกด้วยน้ำร้อน เราทำชิ้นยาวเล็ก ๆ จากเนื้อสับแล้ววางบนไม้เสียบ วางลูลาที่ได้ลงบนแผ่นอบแล้วทิ้งไว้ในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีโดยตั้งค่าโหมด "ย่าง" และอุณหภูมิ 180 องศา สัญญาณของความพร้อมคือการปรากฏตัวของเปลือกโลกสีทอง อย่าลืมพลิกกลับ
จานต้องเสิร์ฟทันทีหลังปรุง อย่าให้เย็นลงเด็ดขาด! เข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศราชินี สลัด น้ำส้มสายชูและน้ำมัน