มะพร้าวมีรสชาติเฉพาะซึ่งหลายคนหลงรักปาฏิหาริย์เขตร้อนนี้ เนื้อมะพร้าวไม่ทิ้งใครไว้เฉย! อาหารและเครื่องดื่มต่างๆ ทำจากมะพร้าว หรือแม้แต่ใช้ในเครื่องสำอาง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีการตัดมะพร้าวอย่างถูกต้อง
มะพร้าวสุกมีเปลือกหนามาก เป็นเปลือกที่ทะลุทะลวงไม่ได้จริงๆ คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการหั่นมะพร้าวอย่างถูกวิธีเพื่อให้ได้เนื้อและน้ำนมของมัน
มะพร้าวในเปลือกมีสามตา ตาหนึ่งต้องเจาะ ไม่ยาก แค่ใช้มีดหรือเข็มถัก หลุมทำ? ได้เวลาเขย่าน้ำนมออกจากมะพร้าว โดยวิธีการที่มะพร้าวที่มีอายุมากขึ้นจะมีน้ำนมน้อย ในที่สุดน้ำมะพร้าวจะกลายเป็นกะทิแล้วกลายเป็นเนื้อ
ตอนนี้ได้เวลาใช้ค้อนแล้ว ห่อเปลือกหอยด้วยผ้าขนหนูหรือถุงผ้า เพื่อที่คุณจะได้ไม่ทิ้งขยะทั้งห้องในกระบวนการ
ใช้ค้อนทุบกะลามะพร้าวให้แตก โดยปกติแล้ว เปลือกจะแยกออกจากเนื้อได้ง่าย แต่มีบางครั้งที่เนื้อเกาะติดกับเปลือกอย่างแน่นหนา ที่นี่คุณต้องใช้มีดและแยกเนื้อมะพร้าวออกจากเปลือกอย่างระมัดระวัง
เมื่อแกะเปลือกออกหมดแล้ว ให้ลอกเปลือกสีน้ำตาลออกจากมะพร้าว ทำได้ด้วยมีดหรือที่ปอกผัก แม้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องปอกเนื้อเพราะมันมีเส้นใยอาหารและสารอาหารมากมาย