หลายคนคุ้นเคยกับอาหารเรียกน้ำย่อยปลาเฮอริ่งรสเค็มที่เรียกว่า forshmak แต่ก็มีบ้างที่ไม่ชอบนางเพราะปลาชิ้นใหญ่ มีเนื้อปลาเฮอริ่งที่ยอดเยี่ยมอีกชนิดหนึ่ง แต่มีเนื้อละเอียดและละเอียดอ่อนกว่า
มันจำเป็น
- - 1 พีซี ปลาเฮอริ่งเค็ม
- - 1 พีซี ปลาเฮอริ่งรมควัน;
- - 4 อย่าง ไข่;
- - ครีมเปรี้ยวไขมัน 100 มล.
- - เนย 150 กรัม
- - แครอท 250 กรัม
- - ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
- - ผักชี 100 กรัม
- - ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
- - 3 ชิ้น ชีสแปรรูป
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้ปลาเฮอริ่งแยกหัวและหางออกจากร่างกายอย่างระมัดระวังตัดปลาจากด้านล่างแล้วเอาด้านในออก ผ่าครึ่งอย่างระมัดระวังแล้วเอากระดูกออก จากนั้นลอกผิวหนังและฟิล์มออกจากด้านล่าง
ขั้นตอนที่ 2
ต้มไข่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ต้มแครอท เย็น ปอกเปลือกและหั่น นำเครื่องปั่นถ้วยใหญ่มาผัดกับไข่และแครอท
ขั้นตอนที่ 3
ทำให้เนยนุ่ม มันควรจะนุ่ม แต่ไม่ไหล รวมเนยนุ่มและครีมเปรี้ยวในถ้วยที่สะอาด เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในไข่และแครอท เพิ่มชีสแปรรูปและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ล้างและทำให้แห้งสีเขียวสับละเอียด ใช้ถ้วยปั่นใหม่แล้วบดปลาเฮอริ่งและสมุนไพรลงไป ปล่อยให้ส่วนผสมยืนเป็นเวลา 20-30 นาที ผสมปลาเฮอริ่งและผสมกับไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วอุ่นในไมโครเวฟเล็กน้อย เสิร์ฟบนขนมปังข้าวไรย์หรือสีน้ำตาล ประดับด้วยสมุนไพรสด