ฉันขอแนะนำหนึ่งในตัวเลือกสำหรับการทำปลาแซลมอนกับมันฝรั่งในเตาอบ สูตรการทำแซลมอนอบจากเมนูของร้านอาหารจะดึงดูดนักชิมอย่างแท้จริง
มันจำเป็น
- - แซลมอนหนึ่งตัว;
- -10 มันฝรั่ง;
- - 1 หัวหอม;
- - พริกไทยดำป่น, เกลือ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการปรุงแซลมอนในเตาอบ คุณต้องหมักก่อน ปลาถูกตัดเป็นส่วน ๆ ถูด้วยเกลือน้ำตาลและพริกไทยดำ ใส่ปลาแซลมอนที่แปรรูปด้วยวิธีนี้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนนำไปอบในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 2
ต้องปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นด้วยมีดเป็นแผ่นหนา 1, 5 - 2 ซม. หลังจากนั้นน้ำมันพืชจะถูกเทลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้และวางมันฝรั่ง ปลาแซลมอนอบในเตาอบตามสูตรนี้กับมันฝรั่งจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ
ขั้นตอนที่ 3
จะต้องอบมันฝรั่งด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทองที่ด้านล่าง หลังจากนั้นก็พลิกพลาสติกมันฝรั่งและวางชิ้นปลาแซลมอนไว้ด้านบนเพื่ออบ
ขั้นตอนที่ 4
จากด้านบนปลาถูกปกคลุมด้วยหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ ปลาแซลมอนอบในเตาอบกับมันฝรั่งเป็นเวลา 20 นาที เมื่อเสิร์ฟจานจะโรยด้วยสมุนไพร