วิธีทำไก่งวงเยลลี่กับผัก

สารบัญ:

วิธีทำไก่งวงเยลลี่กับผัก
วิธีทำไก่งวงเยลลี่กับผัก

วีดีโอ: วิธีทำไก่งวงเยลลี่กับผัก

วีดีโอ: วิธีทำไก่งวงเยลลี่กับผัก
วีดีโอ: วิธีหมักและอบไก่งวง Roast Turkey #ทำอาหารง่ายๆและสนุกกับครอบครัวคนไกลบ้าน 2024, มีนาคม
Anonim

เยลลี่, เนื้อเยลลี่, งูพิษ - อาหารเหล่านี้เป็นอาหารรัสเซียดั้งเดิม ไก่งวงเยลลี่กับผักเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเลิศรสที่ไม่สามารถกินเยลลี่หมูหรือขาเนื้อได้ จานอาหารอย่างแน่นอน แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและสง่างาม และยังเป็นจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส

วิธีทำไก่งวงเยลลี่กับผัก
วิธีทำไก่งวงเยลลี่กับผัก

มันจำเป็น

  • - ปีกไก่งวง 700 กรัม
  • - หัวหอม 1 ชิ้น.;
  • - แครอท 1 ชิ้น.;
  • - แตงกวาดอง 3 ชิ้น;
  • - พริกหยวกแดง 1 ชิ้น.;
  • - เจลาตินทันที 25g;
  • - ใบกระวาน 3 ใบ
  • - ไข่ไก่ต้ม 1 ชิ้น.;
  • - ผักชีฝรั่ง 1 ต้น;
  • - ผักชีฝรั่ง 1 สาขา
  • - เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ล้างปีกไก่งวงให้ดี เทน้ำ 3 ลิตรลงในกระทะแล้วนำไปตั้งบนไฟแรง ทันทีที่น้ำเดือดให้วางปีกลง เตรียมผัก: ปอกแครอทและหัวหอม เพิ่มไปที่ปีกและปรุงอาหารต่อ นำไปต้มเอาโฟมและลดความร้อน ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ใส่เกลือ พริกไทย และใบกระวาน 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่ 2

นำปีกออกจากน้ำซุป แยกเนื้อออกจากกระดูกและผิวหนัง แล้วสับให้ละเอียด สายพันธุ์น้ำซุป

ขั้นตอนที่ 3

เทเจลาตินกับน้ำเย็นเล็กน้อย คนให้เข้ากันจนละลายหมด ทิ้งไว้ 15-20 นาที แล้วผสมกับน้ำซุปร้อน

ขั้นตอนที่ 4

ตัดแครอทต้มแตงกวาดองและพริกหยวกเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 5

ใส่เนื้อในจานเยลลี่ วางผักที่เตรียมไว้ด้านบนตามลำดับแบบสุ่ม ล้างสมุนไพรให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ สับให้ละเอียด โรยผักด้วยสมุนไพรสับ เทน้ำซุปและแช่เย็นจนแข็ง

ขั้นตอนที่ 6

ก่อนเสิร์ฟ ให้จุ่มกระทะในน้ำร้อนแล้วพลิกไส้ใส่จาน ประดับไก่งวงและผักงูด้วยไข่ต้มสับและผักชีฝรั่ง