สูตรสำหรับปูอัดปรากฏในญี่ปุ่นเมื่อปี พ.ศ. 2516 และไม่เปลี่ยนแปลงตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ผลิตภัณฑ์นี้จัดทำขึ้นจากเนื้อปลาค็อดและไม่มีอะไรเหมือนกับปู สลัดที่ใช้ส่วนผสมปูอัดนั้นทันสมัยและเรียบง่ายอยู่เสมอ
มันจำเป็น
- - 6 มันฝรั่ง;
- - 3 แครอทขนาดกลาง
- - ไข่ต้ม 4 ฟอง
- - แตงกวาสด 1 ลูก
- - ปลาหมึก 500 กรัม
- - มายองเนส 300 กรัม
- - ปูอัด 200 กรัม
- - กระเทียม 1 กลีบ
- - คาเวียร์โปรตีนสีดำ 200 กรัม
- - ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) สำหรับตกแต่ง;
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มปลาหมึก (1-2 นาที) เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่ ขูดมันฝรั่งและแครอทอย่างหยาบ ขูดไข่และแตงกวาอย่างประณีต สับกระเทียม (ควรอ่อนกว่า) ตัดไม้ปูครึ่ง
ขั้นตอนที่ 2
วางสลัดเป็นชั้น ๆ ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส: มันฝรั่ง - มายองเนส; ปลาหมึก - แครอท - กระเทียม - มายองเนส; ไข่ - แตงกวา - แครอท - มายองเนส; ปลาหมึก - มันฝรั่ง - มายองเนส ลำดับของเลเยอร์สามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
ขั้นตอนที่ 3
ทาโปรตีนคาเวียร์สีดำด้านบน ตกแต่งด้วยสมุนไพร ทาน้ำมันด้านข้างของสลัดด้วยมายองเนสและปูด้วยปูอัด หากต้องการคุณสามารถหล่อลื่นชั้นในทางกลับกันมายองเนสแล้วครีมเปรี้ยวหรือเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว ตกแต่งเพื่อลิ้มรส สามารถจัดวางระหว่างทำอาหารในรูปของปลาโลมาหรือวาฬเพชฌฆาตได้ดูเป็นต้นฉบับมาก