ปลายข้าวข้าวโพดมีสุขภาพดีและย่อยง่าย ประกอบด้วยวิตามินหลายชนิด ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถต่ออายุเซลล์ในร่างกายและช่วยป้องกันโรคหัวใจได้
มันจำเป็น
- ปลายข้าวข้าวโพด 50 กรัม
- นม 200 มล. (ใช้ถั่วเหลืองก็ได้)
- แป้ง 4 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- แตงกวา 1 ลูก
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 200 กรัม
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทปลายข้าวโพดลงในกระทะที่มีนมแล้วปล่อยให้บวมประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวผสมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ นำออกจากความร้อนและเย็น
ขั้นตอนที่ 2
ผสมแป้ง ไข่ ซีอิ๊วขาว และพริกไทย ใส่โจ๊กข้าวโพด คนให้เข้ากัน ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 3
เปิดกระทะด้วยเนยแล้วใส่แพนเค้กด้วยช้อน ถ้าแป้งบาง ให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 4
สำหรับซอสผสมโยเกิร์ต เกลือ พริกไทย กระเทียมบีบ และแตงกวาขูด เสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก