อาหารจอร์เจียมีชื่อเสียงในด้านความแปลกใหม่และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมมากมาย พยายามกระจายซุป kharcho ที่คุ้นเคยกับหลาย ๆ คน - ปรุงด้วยไก่และถั่ว มันจะออกมาอร่อยมาก!
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - สี่หัวหอม;
- - ไก่ทั้งตัว
- - tkemali - 1, 5 แก้ว;
- - กระเทียมสี่กลีบ
- - วอลนัท - 1 แก้ว;
- - ผักชี - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - แป้งสาลี - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - ฮ็อป - ซันลี - 1 ช้อนชา;
- - พริกไทยดำป่นเกลือ - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมซากไก่ - ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเติมน้ำเย็นจัดใส่ไก่ (2 ลิตร) เคี่ยวจนสุกครึ่ง
ขั้นตอนที่ 2
เคี่ยวหัวหอมสับในกระทะแยกต่างหากในไขมันที่เอาออกจากน้ำซุป เพิ่มชิ้นไก่ เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที กวนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นใส่แป้งสาลีลงในซุป คุณสามารถใช้แป้งข้าวโพดได้เช่นกัน - ไม่สำคัญ หลังจากห้านาที เทน้ำซุปไก่ ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่ม tkemali ลงใน kharcho (สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศ) ปล่อยให้เดือดปรุงรสด้วยวอลนัท (บดก่อน) กระเทียม ฮ็อพ suneli เกลือ ผักชี คุณสามารถเพิ่ม lavrushka kharcho ไก่กับถั่วพร้อมแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีจากนั้นคุณสามารถเทลงในจาน ทานให้อร่อย!