จานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและไม่ธรรมดา เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสมัสตาร์ด
มันจำเป็น
- - กุ้งกุลาดำ ½ กก.
- แป้งข้าวโพด 1/3 ถ้วย
- - แป้งสาลี 3/4 ถ้วย
- - 1 ช้อนชา ผงฟู
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- - น้ำแร่ ½ แก้ว
- - 1 บวบขนาดกลาง
- - 1 แครอท
- - 2 มันฝรั่ง
- - เห็ดนางรม 4 ตัว.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องปอกกุ้ง จากนั้นทำแผลตามยาวเล็กๆ ที่ด้านหลังของกุ้งแล้วเอาเส้นสีดำออก
ขั้นตอนที่ 2
ที่ท้องกุ้ง คุณต้องผ่าเล็กน้อยเพื่อให้กุ้งมีรูปร่างตรง
ขั้นตอนที่ 3
ปอกแครอท บวบและมันฝรั่ง แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 4
ผสมแป้ง แป้ง ผงฟู และเกลือลงในถ้วย
ขั้นตอนที่ 5
น้ำมันควรอุ่นด้วยไฟปานกลางในกระทะ
ขั้นตอนที่ 6
ในขณะที่น้ำมันอุ่นขึ้นจำเป็นต้องเติมน้ำแร่เย็นลงในส่วนผสมแป้งและผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว แต่ทั่วถึง
ขั้นตอนที่ 7
ผักกับกุ้งต้องชุบแป้ง
ขั้นตอนที่ 8
จากนั้นให้ใช้ที่คีบครัว เห็ด กุ้ง และมันฝรั่งกับแครอทจุ่มลงในน้ำมันที่เดือด คุณต้องระวังให้มาก!
ขั้นตอนที่ 9
เห็ดและกุ้งปรุงเป็นเวลา 2 นาที มันฝรั่งกับแครอท - 2.5 นาที และบวบ - เป็นเวลา 1.5 นาที
ขั้นตอนที่ 10
ในตอนท้ายจะต้องนำเนื้อหาทั้งหมดออกและวางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน หลังจากผ่านไปสองสามนาทีจานจะถูกเสิร์ฟเป็นอาหารว่าง