lavash อาร์เมเนียแบบบางที่ทุกคนคุ้นเคย ไม่เพียงแต่ใช้เป็นผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ แต่ยังใช้เป็นส่วนผสมหลักในอาหารหลากหลายอีกด้วย ตัวอย่างเช่น ทำขนมและพายที่น่าสนใจมากมาย
ลาวาชโรล
ม้วน Lavash เป็นหนึ่งในอาหารว่างที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบัน พวกเขาเตรียมค่อนข้างง่าย แต่พวกเขาแยกย้ายกันไปในหมู่แขกและที่บ้าน - ด้วยเสียงปัง นอกจากนี้ขนมปังพิต้ายังให้คุณทดลองไส้ได้หลากหลาย ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:
- ลาวาช;
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- แฮม 150 กรัม
- แครอทเกาหลี 150 กรัม
- ผักชีฝรั่งพวง;
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะมายองเนส
ขูดชีสและแฮมบนเครื่องขูดหยาบ บีบแครอทเกาหลีจากน้ำผลไม้ แล้วสับผักชีฝรั่ง กระจายขนมปังพิต้าบนโต๊ะแล้วทาด้วยมายองเนส วางไส้บนเป็นแถบกว้าง: แฮม, แครอทเกาหลี, ผักชีฝรั่งและชีส ม้วนขนมปังพิต้าให้แน่น ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็น 3 ชั่วโมง พอครบเวลาก็ตัดเป็นม้วนเล็กๆ กว้าง 2-3 ซม.
ผลิตภัณฑ์อื่นๆ สามารถใช้เป็นไส้ได้ เช่น ครีมชีส หัวหอมใหญ่ และแซลมอนเค็มเล็กน้อย
ชิป Lavash
ของขบเคี้ยวอื่นอาจเป็นไฟลนก้นชิป พวกเขาไม่อร่อยน้อยกว่าที่ซื้อมา แต่ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์มากกว่าเพราะปรุงจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ
ส่วนผสม:
- ลาวาช;
- กระเทียม 2 กลีบ
- พวงผักชีฝรั่งสด
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- เกลือและพริกแดงเพื่อลิ้มรส
นำกระเทียมผ่านเครื่องบด ผสมกับเกลือ พริกไทย ผักชีลาวสับ และน้ำมันมะกอก ปาดขนมปังพิต้าลงบนแผ่นอบ ทาด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 5 นาที แบ่งขนมปังพิต้าแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารว่างสำหรับเบียร์
คุณสามารถใช้เครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบเพื่อทำมันฝรั่งทอด
สูตรสำหรับขนมปังพิต้าชีส
พายแบบไม่หวานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งของหวานสำหรับชาและเป็นอาหารจานหลัก เช่น สำหรับมื้อค่ำ มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและสามารถปรุงได้ภายในไม่กี่นาที เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:
- ขนมปังไฟลนก้น 2 อัน
- ชีส 300-400 กรัมหลากหลายพันธุ์
- ผักใบเขียว;
- ไข่;
- คีเฟอร์ 300 มล.
กระจาย lavash บนโต๊ะและแปรงอย่างดีด้วย kefir โอนไปยังจานอบเพื่อให้ขอบของขนมปังพิต้าห้อยลงมาจากจานอบ ทำเช่นเดียวกันกับขนมปังไฟลนก้นที่สอง ผสม kefir 2/3 กับชีสขูดและสมุนไพร ใส่ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมนี้บนขนมปังพิต้า ปิดไส้ด้วยขอบขนมปังพิต้าด้านบนแล้วทาด้วย kefir ผสมกับไข่ วางมวลชีสที่เหลือไว้ด้านบน ปิดด้วยขอบขนมปังพิต้าด้านล่าง จากนั้นทาเนยด้วย kefir ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C และอบประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง