คุณแทบจะไม่สามารถเซอร์ไพรส์ใครได้เลยด้วยผลไม้รูปลูกแพร์ในต่างประเทศ รวมอยู่ในสูตรอาหารเม็กซิกันและยุโรปส่วนใหญ่ น้ำมันของมันถูกใช้ในด้านความงาม มีสารอาหารและธาตุอาหารเป็นจำนวนมากจึงเป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก นี่คืออะไร? อะโวคาโดเป็นลูกแพร์จระเข้
ผลไม้หรือผัก?
อะโวคาโดเติบโตส่วนใหญ่ในภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อนและเขตร้อนในอเมริกาใต้และกลาง ใบของต้นไม้และหินมีความเป็นพิษสูงเนื่องจากมีเพอร์ซินในปริมาณสูง ดังนั้นพวกมันจึงค่อนข้างอันตรายไม่เพียง แต่สำหรับมนุษย์ แต่สำหรับสัตว์ด้วย แต่ผลไม้รูปลูกแพร์นั้นแข็งแรงมาก ประกอบด้วยสารอาหารจำนวนมาก:
- ทองแดง
- แคลเซียม
- โพแทสเซียม
- ฟอสฟอรัส;
- เหล็ก
- กรดโฟลิกและอื่น ๆ อีกมากมาย
นอกจากนี้ยังมีวิตามิน: A, E, B2, B3, C, D, K, P.
ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้สูง - 234 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานครั้งละไม่เกินครึ่งอะโวคาโด
แม้ว่ารสชาติของผลไม้จะไม่เหมือนกับรสชาติของผลไม้ใดๆ แต่คล้ายกับผักที่มีน้ำมัน แต่ก็จัดเป็นผลไม้ประเภทผลไม้ ในการปรุงอาหารอะโวคาโดจะใช้เพื่อเตรียมสลัดผักและของว่าง น้ำมันผลไม้พบการประยุกต์ใช้ในด้านความงาม พบได้ในครีม แชมพู และมาสก์
อะโวคาโดเป็นยาอายุวัฒนะ
เนื่องจากอุดมไปด้วยสารอาหาร อะโวคาโดจึงจัดเป็นอาหารบำบัด ด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณสามารถฟื้นฟูร่างกายด้วยการขาดวิตามิน เสริมสร้างหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจ ประกอบด้วยกรดโอเลอิกซึ่งสลายคอเลสเตอรอลส่วนเกินในเลือดและทำความสะอาดหลอดเลือด
เนื่องจากมีวิตามินอีสูง การบริโภคผลไม้เป็นประจำจึงช่วยในการต่อสู้กับหลอดเลือด
ช่วยอะโวคาโดกับโรคเบาหวานและโรคไทรอยด์ สามารถใช้ป้องกันมะเร็งและโรคโลหิตจางได้
อะโวคาโดมีโปรตีนสูง ด้วยเหตุนี้จึงมีการแนะนำในอาหารเพื่อสร้างมวลกล้ามเนื้อเพิ่มเติมสำหรับนักกีฬา
ผลไม้ชนิดนี้สามารถทดแทนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้อย่างคุ้มค่าสำหรับอาหารมังสวิรัติ แต่เนื่องจากมีแคลอรี่สูง คุณจึงไม่ควรบริโภคมันมากเกินไป
อะโวคาโดยังเป็นที่นิยมในด้านความงาม ความสม่ำเสมอของน้ำมันหล่อเลี้ยงทำหน้าที่เป็นมาสก์ธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับผิว คุณสามารถบรรเทาอาการระคายเคืองในโรคสะเก็ดเงินหรือไดอะทิซิสได้ด้วยความช่วยเหลือ
ผลไม้ชนิดนี้ยังมีประโยชน์ต่อเส้นผมอีกด้วย น้ำมันที่ถูเข้าไปในรากผม เสริมความแข็งแรงและบำรุงผม มาสก์บำรุงที่ทำจากเนื้อสดมีผลเช่นเดียวกัน ต้องใช้อะโวคาโดและไข่แดงที่มันเยิ้มกับรากผมแล้วพันรอบศีรษะ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ล้างทุกอย่างออกด้วยน้ำอุ่น
อะโวคาโดในการปรุงอาหาร
ที่กล่าวถึงกันมากที่สุดคือการเตรียมอะโวคาโดในอาหารเม็กซิกัน Guacamole เป็นอาหารว่างที่คนกลุ่มนี้นิยมกันมาก นี่คือน้ำซุปข้นชนิดหนึ่งที่มีน้ำมะนาวและเครื่องเทศ
ในอาหารยุโรป ผลไม้เป็นส่วนประกอบในอาหารเรียกน้ำย่อย สลัดร้อนและเย็น นอกจากนี้ยังไม่สามารถถูกแทนที่ในอาหารมังสวิรัติ
อะโวคาโดสุกมากมีเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่ม สามารถใช้ทำน้ำซุปข้นพร้อมผลไม้เสริมสำหรับอาหารทารก แต่ผลไม้ที่ไม่สุกเล็กน้อยเหมาะสำหรับทำสลัดมากกว่า