เมล็ดสนสนหรือถั่วสนเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มีประโยชน์ไม่เพียง แต่ตัวถั่วเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเปลือกซึ่งใช้ในยาพื้นบ้านมานานแล้ว
ประการแรกถั่วไพน์นัทเป็นโปรตีนจากพืชคุณภาพสูงและธาตุที่มีประโยชน์ทั้งชุด: แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก สังกะสี ฟอสฟอรัส ซิลิกอน ฯลฯ ประกอบด้วยอาร์จินีนจำนวนมาก ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่มีคุณค่าต่อการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตในเด็กและวัยรุ่น
วิตามินบีที่มีอยู่ในถั่วมีความจำเป็นต่อสุขภาพของร่างกายโดยเฉพาะสำหรับความอดทน การทำงานของสมองที่ดี และการทำงานปกติของระบบประสาท วิตามินอีของเยาวชนยังพบได้ในปริมาณที่เพียงพอในเมล็ดซีดาร์ และไอโอดีนที่มีอยู่ในตัวก็มีประโยชน์ต่อผู้ที่มีปัญหาต่อมไทรอยด์
เปลือกยังมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย มันถูกใช้ในการเตรียมยาต้มและเงินทุน ดังนั้นทิงเจอร์แอลกอฮอล์จึงใช้สำหรับถูด้วยโรคหวัด, ปวดข้อ, ปวดเมื่อยตามร่างกาย, โรคไขข้อ, เส้นเลือดขอด ทิงเจอร์สามารถทำให้กิจกรรมของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและเพิ่มน้ำเสียงได้ เธอรักษา cholelithiasis และแผลในกระเพาะอาหาร, ปัญหาเกี่ยวกับสมรรถภาพในผู้ชาย, โรคเลือด, โรคผิวหนัง (ฝี, กลาก) ทิงเจอร์ใช้สำหรับความผิดปกติของระบบประสาท, นอนไม่หลับ, เมื่อยล้า
น้ำมันสนกดเย็นถือว่ามีประโยชน์มากแม้ว่าราคาจะค่อนข้างสูง ไม่มีคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย แต่อุดมไปด้วยวิตามิน กรดอะมิโน โปรตีน และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ น้ำมันนี้มีผลดีต่อการเผาผลาญ
ถั่วไพน์นั้นย่อยง่าย อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่ควรถูกทำร้าย หนึ่งร้อยกรัมต่อวันก็เพียงพอแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเคยชินกับการบริโภคอาหารที่มีโปรตีนอื่นๆ เป็นจำนวนมาก ซึ่งเป็นภาระที่หนักสำหรับไตและตับ ควรระมัดระวังในการซื้อถั่วสนและหลีกเลี่ยงเมล็ดที่มีรสขมหรือขอบ