สลัดใบแบบดอกแดนดิไลอันมีสุขภาพดีมากและมีรสขมผิดปกติ แต่ถ้าคุณไม่ชอบรสขม ให้แช่ใบแดนดิไลออนในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
มันจำเป็น
-
- สำหรับสูตรแรก:
- ใบดอกแดนดิไลอัน;
- วอลนัท;
- หัวหอม;
- น้ำผึ้ง;
- น้ำแครนเบอร์รี่;
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
- สำหรับสูตรที่สอง:
- ใบดอกแดนดิไลอัน;
- น้ำ;
- เกลือ;
- หัวหอมเขียว;
- พาสลีย์;
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ;
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
- สำหรับสูตรที่สาม:
- ใบดอกแดนดิไลอัน;
- 3 ไข่;
- กระเทียม 2 กลีบ;
- ครีมเปรี้ยว
- สำหรับสูตรที่สี่:
- ใบดอกแดนดิไลอัน;
- กะหล่ำปลีเปรี้ยว
- หัวหอม;
- เกลือ;
- น้ำตาล;
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
- สำหรับสูตรที่ห้า:
- ใบดอกแดนดิไลอัน;
- ถั่วเขียว;
- มะนาว;
- ผักชีฝรั่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การทำสลัดใบดอกแดนดิไลอันกับวอลนัทไม่ควรใช้เวลานาน นำใบแดนดิไลออนสี่ช่อมาสับให้ละเอียด บดวอลนัท 10 ชิ้น ใส่ถั่วและใบแดนดิไลออนลงในชามสลัด แล้วเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ในการเตรียมน้ำสลัด ปอกหัวหอมครึ่งวงแล้วสับให้ละเอียดที่สุด ใส่หัวหอม 1 ช้อนชาลงในชามแยก ใส่น้ำแครนเบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมันดอกทานตะวัน 20 กรัม เทน้ำสลัดลงในสลัดและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
สลัดผักสดและใบแดนดิไลออนสามารถทำได้ดังนี้ จุ่มใบแดนดิไลออน 100 กรัมในน้ำเกลือเย็นแล้วแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วโอนไปยังชามสลัด สับหัวหอมสีเขียว 50 กรัมและผักชีฝรั่ง 25 กรัม เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในชามสลัด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เกลือเพื่อลิ้มรส และตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 3
ในการทำสลัดไดเอท ให้หั่นใบแดนดิไลออน 300 กรัมเป็นเส้นแล้วโอนไปยังชามสลัด ต้มไข่ไก่ 3 ฟอง หั่นตามชอบ ใส่ลงในสลัด สับกระเทียมสองกลีบแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 4
ใบดอกแดนดิไลอันและสลัดกะหล่ำปลีดองจะมีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิ ตัดใบแดนดิไลออน 400 กรัมลงในชามสลัด ใส่กะหล่ำปลีดอง 2 ช้อนโต๊ะลงไป ปอกหัวหอมและสับละเอียดแล้วใส่ในชามสลัด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเกลือและรสหวานผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
สลัดใบดอกแดนดิไลอันสดชื่นกับมะนาวสามารถเตรียมได้ดังนี้ บดใบแดนดิไลออน 50 กรัมใส่ชามสลัด เติมถั่วเขียว 4 ช้อนโต๊ะลงไป และของเหลวบางส่วนจากขวดโหล จากนั้นใส่มะนาวฝาน 4 ชิ้นแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับบนสลัด