ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารที่ดีที่สุดในหน้าร้อนคือสลัด เพื่อให้ไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่ยังต้องดูดีด้วย คุณต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับการหั่นผัก หนึ่งในส่วนผสมหลักในสลัดผักเกือบทุกชนิดคือพริกไทย มีหลายวิธีในการหั่นพริกอย่างสวยงาม แม้ว่าคุณจะไม่ใช่เชฟก็ตาม
มันจำเป็น
- - กระดานหั่นผัก
- - มีดขนาดใหญ่คม
- - มีดสำหรับล้างผัก
- - พริกหยวก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำพริกหยวกที่ล้างและแห้งมาหนึ่งอันแล้ววางในแนวนอนบนเขียงผัก โดยให้ที่จับอยู่ด้านข้างของมือที่คุณถือมีดอยู่ ใช้มีดทำครัวที่คมและคมสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 2
ถือพริกไทยด้วยมือที่ว่างและใช้มีดตัดส่วนบนของพริกหยวกในลักษณะที่จะตัดหางออกและเผยให้เห็นเมล็ดและพาร์ทิชันภายในผัก คลายส่วนที่ตัดของพริกไทยออกจากผมหางม้าแล้วพักไว้เพื่อที่คุณจะได้สับมันในภายหลัง ตัดส่วนเล็ก ๆ ของปลายพริกไทยด้านตรงข้ามออก แล้ววางพริกไทยส่วนนั้นไว้ด้วย ตอนนี้ปลายทั้งสองของพริกของคุณถูกตัดออก
ขั้นตอนที่ 3
วางพริกหยวกบนเขียงตั้งตรง ค่อยๆหั่นพริกตามยาวจากด้านหนึ่ง เราดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าพริกไทยจะต้องถูกตัดเพียงด้านเดียวคุณไม่ควรผ่าพริกหยวกครึ่งหนึ่ง - จะทำให้การทำความสะอาดเมล็ดพืชยุ่งยากขึ้น
ขั้นตอนที่ 4
วางผักไว้ด้านข้างแล้วค่อยๆ กรีดมีดตามด้านใน ขณะที่เอาเมล็ดพืชและเยื่อหุ้มในพริกไทยออก การดำเนินการนี้สะดวกที่สุดด้วยมีดสำหรับปอกผัก แต่ถ้าคุณไม่มีคุณสามารถใช้มีดทำครัวธรรมดาที่ลับคมได้
ขั้นตอนที่ 5
คลี่พริกบนกระดานโดยหงายด้านในขึ้น และเริ่มหั่นเป็นเส้น - ตามยาวหรือด้านข้าง ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการตกแต่งจานอย่างไร เพื่อความสะดวกคุณสามารถตัดแถบพริกไทยที่เป็นผลลัพธ์ออกครึ่งหนึ่งเพื่อให้หลอดสั้นลง นอกจากนี้ การล้างผักด้วยวิธีนี้จะสะดวกที่สุดที่จะบดให้เป็นก้อนเรียบร้อยที่เข้ากับสลัดได้อย่างลงตัว
ขั้นตอนที่ 6
หั่นพริกหยวกเป็นชิ้นหรือหั่นเป็นรูปทรงเรขาคณิตตามใจชอบแล้วตกแต่งจานของคุณ