ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเหมาะสำหรับการอบ เติมส้ม ส้มโอหรือส้มเขียวหวานลงในเค้กก็เพียงพอแล้ว และความละเอียดอ่อนจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น พายส้มกลายเป็นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมกลิ่นส้มเขียวหวานและเกรปฟรุตที่น่าตื่นตาตื่นใจ
มันจำเป็น
- - แป้ง 190 กรัม
- - ครีม 230 กรัม
- - น้ำตาล 200 กรัม
- - ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
- - ผงฟู 2 ช้อนชา
- - เกลือ 0.5 ช้อนชา
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผิวส้มโอหนึ่งช้อนเต็ม;
- - น้ำมันพืช 120 มล.
- - น้ำเกรพฟรุตสด 80 มล.
- - 0.5 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
- - ส้มเขียวหวาน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 175 องศา จาระบีจานอบด้วยเนยโรยด้วยแป้งเล็กน้อย วางกระดาษรองอบไว้ด้านล่าง
ขั้นตอนที่ 2
ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู ปัดในครีม, น้ำตาล, ไข่, วานิลลาและผิวส้มโอ ผัดส่วนผสมแป้งเบา ๆ เทน้ำน้ำมันพืชผสม
ขั้นตอนที่ 3
เทแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์ ปอกส้มเขียวหวานสองสามชิ้นกดเวดจ์ลงในแป้งจนสุด ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่ต้องถอดเค้กส้มออกจากกระทะ จากนั้นนำไปวางบนตะแกรงจนเย็นสนิท เสิร์ฟพร้อมชาไม่หวาน