ม้วนไก่กลายเป็นฉ่ำและอร่อยมาก สามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาล มีม้วนเป็นอาหารเช้า ส่วนผสมของเบคอน ไก่ ชีส และผักโขมทำให้โรลเผ็ดและไม่ธรรมดา
มันจำเป็น
- - อกไก่ 2 ชิ้น;
- - กะหล่ำดอก 200 กรัม
- - เบคอน 4 ชิ้น;
- - ฟอนติน่าชีส 3 ชิ้น;
- - นม 300 มล.
- - ผักโขม 50 กรัม
- - 6 กานพลูกระเทียม
- - ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
- - น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - ครีม 50 มล.
- - พริกไทยดำ;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สร้างซองจดหมายขนาดเล็กจากกระดาษฟอยล์ เทน้ำมันมะกอกใส่เกลือและพริกไทย ใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว วางซองจดหมายในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา
ขั้นตอนที่ 2
อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ. ทอดชิ้นเบคอนลงไป โปรดทราบว่าเบคอนจะต้องนุ่ม
ขั้นตอนที่ 3
อุ่นนมในกระทะ ใส่ดอกกะหล่ำลงไปในนม เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำนม ใส่ครีม เนย และกระเทียมฟอยล์ 2 กลีบลงในกะหล่ำดอก บดด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น
ขั้นตอนที่ 4
ล้างอกไก่และผักโขมให้สะอาด จุ่มผักโขมในน้ำเดือดเป็นเวลา 6 นาที แล้วทิ้งในกระชอน วางเนื้อบนเขียง คลุมด้วยฟิล์ม แล้วตีด้วยค้อน
ขั้นตอนที่ 5
วางเบคอนบนอกไก่ โรยฟอนติน่าชีสฝานเป็นแผ่น แล้วตามด้วยผักโขม ม้วนหน้าอกเป็นม้วน ทอดม้วนที่เกิดในกระทะ คุณควรได้เปลือกสีทอง จากนั้นโอนม้วนไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาที อบที่ 160 องศา
ขั้นตอนที่ 6
ตัดม้วนเสร็จแล้วเป็นชิ้น 1 ซม. เสิร์ฟม้วนกับกะหล่ำดอกบด ประดับด้วยผักชีฝรั่ง