ซุปถั่วเป็นหนึ่งในซุปที่อร่อยที่สุด ความเอร็ดอร่อยของมันคือเนื้อรมควัน - ซี่โครง, ไส้กรอก, เนื้อซี่โครงหมู ฯลฯ ซึ่งเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับซุป จานนี้สามารถเตรียมได้ง่ายในหม้อหุงข้าวหลายเครื่อง เนื่องจากการเคี่ยวในระยะยาวถั่วจะไม่ถูกย่อยและไม่กลายเป็นโจ๊ก แต่ในขณะเดียวกันพวกเขาก็นุ่มและละลายในปากอย่างแท้จริง
มันจำเป็น
- - ซี่โครงหมูรมควัน 300 กรัม
- - ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
- - ถั่วทั้งเมล็ด 300 กรัม
- - แครอท 120 กรัม
- - มันฝรั่ง 700 กรัม
- - หัวหอม 200 กรัม
- - น้ำ 1, 3 ลิตร
- - น้ำมันพืช 30 มล
- - เกลือและเครื่องเทศ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างถั่วหลาย ๆ ครั้งแล้วแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้บวม
ขั้นตอนที่ 2
ล้างซี่โครงรมควันถ้าจำเป็นและแยกออกจากกัน ควรมีขนาดเล็กเพื่อให้ง่ายต่อการปรุงอาหารและรับประทาน ตัดไส้กรอกเป็นเส้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ปอกและหั่นผัก: มันฝรั่ง - เป็นก้อนหรือลูกบาศก์, แครอทและหัวหอม - เป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker ผัดหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 5-10 นาที คนเป็นครั้งคราว หลังจากนั้นโอนผักไปยังภาชนะแยกต่างหาก
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ถั่วและซี่โครงลงในชาม multicooker เติมน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เลือกโหมด "สตูว์" หรือ "ซุป"
ขั้นตอนที่ 6
ครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดกระบวนการปรุง ใส่มันฝรั่ง หัวหอมทอดและแครอท ไส้กรอกรมควันสับ เกลือและเครื่องเทศลงในน้ำซุป คุณสามารถเพิ่ม 2-3 ชิ้น ใบกระวาน และเพื่อให้ซุปมีสีสันสดใส คุณต้องใส่มะเขือเทศบดหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป เมื่อใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้ว ให้ปิดฝา multicooker แล้วรอจนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 7
โรยซุปสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรหรือตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งแยกกันในแต่ละจาน สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครูตองซ์ได้