คุณต้องการที่จะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารค่ำแสนอร่อยหรือไม่? สำหรับสิ่งนี้ กะหล่ำปลีที่ปรุงแล้วผสมกับหมูจึงเหมาะสำหรับคุณ
มันจำเป็น
- - หมู 350 กรัม
- - กะหล่ำปลีสด 600 กรัม
- - 1 แครอท (ขนาดกลาง);
- - 1 หัวหอม;
- - วางมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
- - พริกไทยดำ;
- - ใบกระวาน;
- - มาจอแรม (บนปลายมีดเพื่อลิ้มรส);
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด
- - ครีม
- - ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณ 2-2.5 ซม. วางในกระทะที่อุ่น ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง ในขณะที่เนื้อเป็นสีน้ำตาลให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในเนื้อ เมื่อหัวหอมได้สีทองเล็กน้อย ให้ใส่แครอทขูดหยาบ (หากต้องการ คุณสามารถหั่นเป็นเส้นได้) ผัดทุกอย่างลดความร้อนเล็กน้อยและเคี่ยวต่ออีก 3-4 นาที
ขั้นตอนที่ 2
หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือในกระทะ เทน้ำเดือด 200-250 มล. ปิดฝาในขณะที่ยังลดความร้อนบนเตาและเคี่ยวประมาณ 25-30 นาที
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นเพิ่มความร้อน นำฝาออก และเคี่ยวประมาณ 6-7 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา ใส่ซอสมะเขือเทศและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เคี่ยวต่ออีก 3-4 นาที เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศในตอนท้าย ปิดฝาและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที