นี่คืออาหารโมร็อกโก เนื้อไก่นุ่ม ฉ่ำ นุ่ม และมีกลิ่นหอม นี่เป็นอาหารของราชวงศ์อย่างแท้จริง บนโต๊ะเทศกาลจะดูเป็นต้นฉบับมาก และรสชาติจะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจ จานนี้เหมาะสำหรับงานเฉลิมฉลอง พริกขี้หนูสดช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ 2 ชิ้น
- - เส้นก๋วยเตี๋ยว 100 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำซุปไก่;
- - 0.5 ช้อนชา อบเชย;
- - เกลือ, พริกไทยป่น;
- - มะนาวครึ่งลูก
- - 0, 5 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก;
- - พริกขี้หนูสดครึ่งลูก
- - พาสลีย์.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำซุปไก่ร้อนลงบนเส้นคูสคูสแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ตัดอกไก่เป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่เกลือพริกไทยอบเชย ทอดแถบไก่ในน้ำมันมะกอก ทอดประมาณ 6 ถึง 8 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ล้างพริกร้อนเอาเมล็ดออกแล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
ปอกเปลือกมะนาวและบีบน้ำออก
ขั้นตอนที่ 5
ใส่พริกขี้หนูสับลงในไก่ และทอดต่ออีกนาที
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่มความเอร็ดอร่อย น้ำมะนาว และน้ำ 3 ช้อนโต๊ะลงในไก่ ต้มและปล่อยให้น้ำระเหยเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 7
ล้างผักใบเขียวปล่อยให้แห้งสับละเอียด ผสมผักทั้งหมดกับเส้นคูสคูส
ขั้นตอนที่ 8
เสิร์ฟไก่กับคูสคูสแล้วราดซอส เสิร์ฟจานร้อน