วันนี้ฉันขอนำเสนอสูตรอาหารที่แปลกและอร่อยมากสำหรับทำสตูว์ผักอาร์เจนตินาในฟักทอง อร่อย หอม และที่สำคัญเตรียมง่ายทีเดียว ดีสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ เหมาะสำหรับการอดอาหาร
มันจำเป็น
- ฟักทอง 1 กก.
- 2 มันฝรั่ง
- 1 แครอท
- 1 มะเขือเทศ
- 1 หัวหอม
- พริกหยวกครึ่ง,
- 1 ข้าวโพด
- ยี่หร่า - หยิก
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วแดงครึ่งแก้ว
- เกลือ some
- พริกไทยป่นดำ
- แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
- ผักชีครึ่งพวง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราล้างฟักทองแล้วตัดด้านบนเพื่อให้ได้ฝา เราทำความสะอาดจากเมล็ดและเยื่อกระดาษ หล่อลื่นฟักทองด้วยน้ำมันทั้งภายในและภายนอก เรานำเข้าอบ 40-60 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา เวลาในการอบของฟักทองขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
เราปอกแครอทหั่นเป็นวง
ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อน
ตัดมะเขือเทศและพริกหยวกเป็นก้อน
ปอกเปลือกและสับกลีบกระเทียม
เราล้างถั่วและแอปริคอตแห้ง
ขั้นตอนที่ 3
ผัดหัวหอม แครอท และมันฝรั่งในกระทะด้วยผักหรือน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ (5-7 นาที)
ใส่กระเทียม มะเขือเทศ และพริกหยวกลงในกระทะ ปรุงต่ออีกห้านาที ใส่ถั่วและแอปริคอตแห้งสับ ผัดกับผัก
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำอุ่น 1.5 ลิตรลงในกระทะแล้วปรุงเคี่ยวประมาณ 20 นาที เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใส่ยี่หร่า ผักชี และข้าวโพดเล็กน้อย ผัดและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาที หากจำเป็น ให้เติมน้ำอุ่นเพิ่ม
ขั้นตอนที่ 5
ล้างและทำให้ผักชีแห้งสับและเพิ่มเคี่ยวผสม
ขั้นตอนที่ 6
โอนสตูว์เสร็จแล้วไปที่ฟักทองแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
ใส่ฟักทองและสตูว์ลงในจานที่สวยงามแล้วเสิร์ฟ เพลิดเพลินและช่วงเวลาที่อร่อย