ครีมส้มและกล้วยไม่เพียงอร่อยแต่ยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย ดังนั้นบางครั้งพวกเขาสามารถปรนเปรอตัวเองโดยไม่ต้องกลัวเอว
มันจำเป็น
กล้วยสุก 3 ผล, น้ำส้มคั้นสด 250 กรัม, ส้ม 3 ชิ้น, มะนาว 1 ลูก, คอนยัคหรือเหล้ารัม 1 แก้ว, 4 ไข่แดง, ไข่ไก่ 2 ฟอง, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, เจลาติน 10 กรัม, ครีม 250 กรัม, 1 ถุงน้ำตาลวานิลลา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตอกไข่และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ผสมไข่แดงกับน้ำตาลและวานิลลา บดจนเป็นสีขาว
ขั้นตอนที่ 2
เทเจลาตินลงไปด้วยน้ำเย็น ทิ้งไว้ 20-30 นาที บีบน้ำออกจากมะนาว
ขั้นตอนที่ 3
รวมน้ำส้มและน้ำมะนาวใส่ไฟต่ำแล้วนำไปต้ม เพิ่มมวลไข่แดงลงในน้ำผลไม้
ขั้นตอนที่ 4
เทมวลไข่แดงลงในกระทะขนาดเล็กเทน้ำร้อนแล้วใส่ในภาชนะขนาดใหญ่ อุ่นในอ่างน้ำเป็นเวลา 5 นาที ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
ปิดไฟแล้วเทเจลาตินลงในครีม วางครีมในที่เย็นจนเย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 6
ใส่ไข่ขาว 2 ฟองลงในครีมแล้วตีจนตั้งยอด บดกล้วยด้วยส้อม
ขั้นตอนที่ 7
ใส่กล้วย คอนยัค และไข่ขาวลงในครีม จัดใส่ชาม ตกแต่งด้วยชิ้นส้ม ทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง เสิร์ฟเย็น.