ตามเนื้อผ้า ลูกชิ้นจะทำจากเนื้อสับ แต่เห็ดก็อร่อยไม่แพ้กัน ลูกชิ้นเห็ดเหมาะสำหรับผู้ที่เข้าพรรษา พวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าเนื้อสัตว์มันง่ายมากในการเตรียม แต่ควรใช้เห็ดนางรมหรือเห็ด
มันจำเป็น
- - เห็ด 500 กรัม
- - 5 มันฝรั่ง;
- - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้ง
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
- - ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มมันฝรั่งในผิวหนังให้เย็นเล็กน้อยปอกเปลือก
ขั้นตอนที่ 2
ล้างเห็ดที่เลือกหั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 3
อุ่น 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช เพิ่มเห็ดสับ เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง ผัดเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 4
ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
ทำเห็ดบดโดยใช้เครื่องปั่น คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อเพื่อจุดประสงค์นี้ เพิ่มมันฝรั่งลงในเห็ดคลุกเคล้า เพิ่มผักใบเขียวเกลือ ผสมเนื้อสับละเอียด เพิ่มแป้งผสมอีกครั้งจนเนียน
ขั้นตอนที่ 6
ต้มน้ำในกระทะ ปั้นเนื้อสับเป็นลูกกลม ๆ ด้วยช้อนขนมหรือด้วยมือของคุณ จุ่มลูกบอลลงในน้ำเดือด
ขั้นตอนที่ 7
ปรุงลูกชิ้นเห็ดเป็นเวลา 10 นาที เมื่อพวกมันขึ้นมา คุณสามารถดึงมันออกมาได้
ขั้นตอนที่ 8
เสิร์ฟลูกชิ้นพร้อมสลัดผักและซอสต่างๆ