บวบเป็นแหล่งของทองแดง เหล็ก และธาตุอื่นๆ ที่จำเป็นสำหรับร่างกายในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด ผักนี้มีวิตามินหลายชนิดในกลุ่ม B, C, ไทอามีน, ไนอาซิน, แคโรทีน บวบมีอาการแพ้ในระดับต่ำและให้อาหารจากทารกเป็นอาหารเสริมมื้อแรก หม้อปรุงอาหารบวบเป็นอาหารที่ดี สำหรับเด็กคุณสามารถปรุงด้วยคอทเทจชีสและสำหรับผู้ใหญ่ - พร้อมเนื้อไก่
มันจำเป็น
-
- วิธีทำหม้อตุ๋นบวบกับคอทเทจชีส:
- 1 ไขกระดูกผักขนาดเล็ก
- 2 ไข่;
- คอทเทจชีส 100 กรัม
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งเซมะลีเนอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
- วิธีทำหม้อตุ๋นบวบเนื้อไก่:
- 1 บวบขนาดกลาง
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- ขนมปังขาว 100 กรัม
- 2 ไข่;
- กระเทียม 2 กลีบ;
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างบวบปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงหนา ต้มน้ำใส่เกลือเล็กน้อยแล้วใส่บวบฝาน
ขั้นตอนที่ 2
นำน้ำไปต้มและปรุงบวบเป็นเวลาสองนาที นำออกมาวางบนจานและแช่เย็นเล็กน้อย ระบายน้ำส่วนเกินโดยใช้ส้อม
ขั้นตอนที่ 3
ใช้เครื่องปั่นสับแหวนบวบหรือบดให้ละเอียดด้วยส้อม ใส่ไข่ เซโมลินา และเนยจืด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ใส่นมเปรี้ยวลงในส่วนผสมสควอช คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 5
เปิดเตาอบที่ 180C. จาระบีจานอบด้วยเนยและเพิ่มส่วนผสมของ courgette ลงไป ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที นำหม้อสควอชที่สุกแล้วออก แช่เย็นเล็กน้อยและเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 6
ในการทำหม้อตุ๋นบวบเนื้อไก่ ให้ล้างและปอกเปลือกบวบ ขูดบนเครื่องขูดหยาบและบีบน้ำส่วนเกินออก
ขั้นตอนที่ 7
ผ่านเนื้อไก่และกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ แช่ขนมปังขาวในนม บีบแล้วเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมกับเนื้อสับ
ขั้นตอนที่ 8
เพิ่มบวบขูด, ไข่, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว, แป้งลงในส่วนผสม เกลือและผสมทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 9
จาระบีจานอบด้วยเนยใส่ส่วนผสมแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C หม้อสควอชจะพร้อมใน 40-50 นาที ก่อนสิ้นสุดการอบให้ทาด้านบนของหม้อด้วยครีมเปรี้ยวคุณสามารถโรยด้วยชีสขูด