ซุปกับลูกชิ้นเป็นอาหารคอเคเซียนมื้อแรกที่ทำได้ง่าย ซึ่งไม่เพียงแค่วิธีการเตรียมที่เรียบง่ายเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวเลือกด้านงบประมาณอีกด้วย ส่วนผสมจำนวนเล็กน้อย ปริมาณแคลอรี่ต่ำ ความสมบูรณ์ ตัวเลือกสูตรที่หลากหลายเป็นข้อได้เปรียบหลักของซุปที่อร่อย
มันจำเป็น
- –240 กรัม เนื้อสับ (เนื้อวัว, หัวหอม, แครอท, เกลือ);
- –25 กรัมข้าว
- – มันฝรั่งขนาดกลาง 2 หัว;
- – แครอทขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่ง
- –1 หัวหอมเล็ก;
- -ผักชีฝรั่งสด;
- - พริกหยวกครึ่งลูก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำหม้อซุปและเทน้ำมากกว่าครึ่ง วางบนเตาแล้วรอจนเดือด
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอมด้วยมีดคม ๆ ขูดแครอทด้วยส่วนที่หยาบ ตัดพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ผักทั้งหมดในน้ำเดือดปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีแล้วเอาโฟมด้านบนออกเป็นระยะ
ขั้นตอนที่ 3
หั่นมันฝรั่งเป็นรูปทรงใดก็ได้แบบคู่ขนานแล้วใส่ลงในซุป จากนั้นนำเนื้อสับมาปั้นเป็นก้อนกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-5 ซม. ใส่ลูกชิ้นลงในน้ำ
ขั้นตอนที่ 4
ข้าวสำหรับสูตรจะดีกว่าที่จะนึ่งและขัด ล้าง groats ในน้ำเย็นเพิ่มลงในซุป
ขั้นตอนที่ 5
ลดความร้อน ใส่เกลือและเคี่ยวบนเตาไฟปานกลางประมาณ 25 นาที ความพร้อมของอาหารไม่เพียงแต่เห็นได้จากผักเนื้ออ่อนเท่านั้น แต่ยังเห็นได้จากลูกชิ้นที่โผล่ขึ้นมาด้วย