กะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่อุดมไปด้วยสารอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกมันมีวิตามินมากมาย (กลุ่ม B, C, E, K, PP, โคลีน) รวมถึงองค์ประกอบไมโครและมาโคร ในรูปแบบอบอาหารที่ทำจากพวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการปานกลางอร่อยมีสุขภาพดีและเบา พวกเขาสร้างควบคู่กันอย่างสมบูรณ์แบบภายใต้พาร์เมซาน
ส่วนผสม:
- กะหล่ำดอกแช่แข็ง 200 กรัม
- บรอกโคลีแช่แข็ง 200 กรัม
- นม 30 กรัม
- พาเมซานชีส 50 กรัม
เทคโนโลยีการทำอาหาร "กะหล่ำปลีผสมกับพาร์เมซาน"
ล้างกะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่ แล้วนำไปต้มในน้ำเดือดและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที การเติมเป็นกระบวนการต้มผลิตภัณฑ์ในน้ำปริมาณเล็กน้อยในระยะสั้น หากกะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่ถูกแช่แข็ง (ซื้อจากซุปเปอร์มาร์เก็ต) คุณสามารถเทน้ำเย็นลงบนพวกเขาสักครู่แล้วล้างออกเบา ๆ และเคี่ยวด้วย เพิ่มเวลารองพื้นอีก 5 นาที ต้องขอบคุณเครื่องใช้ในครัวในครัวเรือนที่ทันสมัย (เตาอบคอมบิ เตาอบไมโครเวฟ) บรอกโคลีและกะหล่ำดอกสามารถละลายน้ำแข็งได้ 2-3 นาทีแล้วจึงนำไปนึ่งใน 5-10 นาที
จากนั้นคุณควรบดกะหล่ำดอกให้อยู่ในสภาพอ่อนด้วยเครื่องปั่นแบบแช่แล้วค่อยๆเติมนมคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วใส่แกะหรือภาชนะอื่น ๆ สำหรับการอบ ควรใช้ภาชนะสำหรับอบซึ่งเป็นของแต่ละคนเพราะไม่เช่นนั้นจานจะดูไม่น่ารับประทานในระหว่างการปล่อย
ช่อดอกบรอกโคลีสามารถฉีกขาดได้เล็กน้อยหากมีขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งและวางบนข้าวต้มกะหล่ำดอกเพื่อไม่ให้มองเห็นได้ ไม่ควรสับบรอกโคลีมากเกินไป ทุกอย่างควรดูเป็นธรรมชาติ ตะแกรง Parmesan เลือกขนาดของเซลล์ตามดุลยพินิจของคุณ โรยบรอกโคลีที่เตรียมไว้ด้วยกะหล่ำดอกด้านบน ควรอบที่อุณหภูมิ 200C เป็นเวลา 10-15 นาที ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าชีสจะไม่ไหม้ มันควรจะละลายเล็กน้อยเมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นคุณสามารถสันนิษฐานได้ว่าจานพร้อมแล้ว