อาหารโปรดอย่างหนึ่งของฉันคือพริกยัดไส้ แม่บ้านแต่ละคนเตรียมอาหารในแบบของเธอเอง แต่ว่าฉันลองทำอาหารหลายๆ แบบแล้ว ฉันจะกลับไปใช้สูตรของตัวเองเสมอ ฉันกำลังแบ่งปันวิธีการเตรียมอาหารจานนี้กับคุณ
มันจำเป็น
- - พริกหยวกแดง 4 เม็ด
- - พริกหยวกสีเหลือง 1 อัน
- - 1 หัวหอม 1 แครอท
- - เนื้อสับ 400 กรัม
- - บัควีทต้ม 300 กรัม
- - ถั่วเขียว 100 กรัม
- - เกลือ,
- - พริกไทย,
- - น้ำมันพืช,
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างพริกแดงหวานแล้วตัด "หมวก" ด้วยก้าน ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดในน้ำมันพืชและเย็น
ขั้นตอนที่ 2
ผสมเนื้อสับกับบัควีท, หัวหอมและแครอท, เกลือ นำเมล็ดออกจากฝักพริกไทยและของที่มีเนื้อสับ ใส่พริกลงในกระทะ เทน้ำเดือดหรือน้ำซุปผักต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ตัดพริกเหลืองเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น ใส่ถั่วเขียว และเคี่ยวประมาณ 10 นาที ใส่พริกหยวกบนจาน ตอนนี้เทน้ำซุป วางผักตุ๋นไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและมายองเนส