เนื้อแกะเป็นเนื้อสัตว์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก สามารถใช้ทำหลักสูตรแรกมากมาย คุณควรเลือกใช้ซุปเนื้อแกะ ปรากฎว่าหอมและรวยมาก
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำซุปเนื้อแกะ ดังนั้นทุกคนสามารถค้นหาสิ่งที่ชอบได้ คุณยังสามารถแยกส่วนผสมบางอย่างออกจากรายการและเพิ่มของคุณเองได้ ดังนั้นคุณจะสามารถปรับปรุงจานได้ ทำให้มันมีเสน่ห์เป็นพิเศษ
ซุปเนื้อแกะกับถั่ว
ในการทำซุปเนื้อแกะ คุณจะต้องซื้อส่วนผสมต่อไปนี้:
- ถั่ว 150 กรัม
- เนื้อแกะ 500 กรัม
- หัวหอม 3 ชิ้น
- กระเทียม 3 กลีบ
- ต้นหอม 1 ชิ้น
- ผักชี 2-3 ก้าน, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
- adjika 20 กรัม
- แป้งข้าวโพด 10 กรัม
- ไขมันแกะ 50 กรัม
- น้ำ 2.5 ลิตร
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การเตรียมการ
จะต้องล้างเนื้อแกะและถั่ว หลังจากนั้นก็หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆแล้วส่งใส่กระทะพร้อมกับถั่ว จากนั้นทุกอย่างจะถูกเทด้วยน้ำเย็นและปรุงด้วยไฟอ่อน ในบางครั้งคุณจะต้องเอาโฟมออก ในระหว่างการปรุงอาหารจะมีการใส่กระเทียมลงในกระทะซึ่งควรหั่นเป็นวง
หัวหอมจะต้องสับละเอียดและร่วมกับ adjika และแป้งข้าวโพดทอดในเนื้อแกะ ควรทำจนโปร่งใส ประมาณ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณจะต้องปรุงรสซุปด้วยกระเทียมสับ ส่วนผสมของสมุนไพร หัวหอมทอด และสมุนไพรสับละเอียด จากนั้นนำไปเค็มเพื่อลิ้มรสและสามารถเสิร์ฟได้
ซุปเนื้อแกะกับมันฝรั่ง
บางคนไม่ชอบถั่ว แต่คุณสามารถทำซุปกับมันฝรั่งได้ เธอจะพอใจและมีกลิ่นหอมมาก ซึ่งจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- มันฝรั่ง 8 ชิ้น
- เนื้อแกะ 500 กรัม
- หัวหอม 3 ชิ้น
- ใบกระวาน 3-4 ใบ
- น้ำ 3 ลิตร
- ทาร์รากอนกรีนสับ 30 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การเตรียมการ
ลูกแกะจะต้องล้าง หั่นเป็นชิ้น คลุมด้วยน้ำเย็น เกลือ และปรุงจนสุก ในเวลานี้คุณต้องปอกหัวหอมและมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงเนื้อสัตว์ ผัก ใบกระวาน และ tarragon จะถูกเพิ่มลงในกระทะ ซุปสำเร็จรูปเทลงในจานและโรยด้วยผักชีฝรั่งหากต้องการ
คำแนะนำ
ซุปเนื้อแกะจะอร่อยกว่าถ้าคุณใส่มะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศบดลงไป คุณยังสามารถโรยด้วยชีสขูดหลังจากเทลงในจาน เป็นได้ทั้งพาเมซานและเฟต้าชีส แล้วแต่ความชอบ คุณสามารถเพิ่มแครอทที่หั่นเป็น 4 ส่วนเพื่อลิ้มรสที่จุดเริ่มต้นของสตูว์ ทันทีที่จานสุกก็ควรนำออกมา