แสดงความยินดีกับกองหลังของคุณในวันที่ 23 กุมภาพันธ์ด้วยวิธีดั้งเดิม - มอบเค้กรถถังให้เขา เขาจะไม่ลืมของขวัญชิ้นนี้ในไม่ช้า คุณสามารถปฏิบัติต่อเพื่อนร่วมงานชายในที่ทำงานด้วยเค้กแบบนี้หรือจัดงานเลี้ยงน้ำชาที่บ้านกับญาติชายที่คุณรัก
มันจำเป็น
- สำหรับบิสกิต:
- - นม 200 มล.
- - เนย 100 กรัม
- - น้ำตาล 220 กรัม
- - 5 ไข่;
- - แป้ง 250 กรัม
- - ผงฟู 10 กรัม
- - วานิลลิน 1 กรัม
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ.
- สำหรับครีม:
- - น้ำตาล 200 กรัม
- - ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟองหรือเล็ก 2 ฟอง
- - นม 250 กรัม
- - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
- - เนย 350 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เริ่มเตรียมเค้กในรูปของถังกับแป้งทำบิสกิตในนมร้อน ร่อนแป้งใส่ผงฟูลงไปผสม เปิดเตาอบ
ขั้นตอนที่ 2
เทเกลือเล็กน้อยลงในไข่ ตีด้วยความเร็วปานกลางสักครู่ เพิ่มน้ำตาลในส่วนเล็ก ๆ ตีจนมวลสามเท่า จะใช้เวลา 6-8 นาที ใส่แป้ง วานิลลิน คนเร็วๆ
ขั้นตอนที่ 3
เทนมลงในกระทะ ใส่เนยที่หั่นเป็นชิ้น นำภาชนะใส่ไฟ คนให้เข้ากัน รอให้เนยละลาย อุณหภูมิของเหลวควรอยู่ที่ 80 ° C เทครึ่งหนึ่งลงในแป้ง คนให้เข้ากัน ใส่ส่วนที่เหลือ คนให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
ในระหว่างนี้ เตาอบของคุณได้อุ่นขึ้นถึง 180 ° C ใส่ glassine เป็นรูปทรงกลมทาน้ำมันด้วยน้ำมันเทลงในแป้ง ส่งภาชนะไปที่เตาอบเพื่ออบประมาณ 25-30 นาที เตรียมครีมในช่วงเวลานี้
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ ยกเว้นน้ำมัน ซึ่งไม่ไหม้ก้นตอนต้มนม ผสมผลิตภัณฑ์ให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องผสม วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง กวนแรงๆ ทุกๆ 10 วินาที เมื่อมวลเริ่มข้น ลดความร้อน กวนตอนนี้โดยไม่หยุดชะงัก ต้มคัสตาร์ดสักครู่ ยกออกจากเตา เย็น
ขั้นตอนที่ 6
นำน้ำมันออกล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นขึ้นและกลายเป็นพลาสติก ตีด้วยใบมีดของเครื่องผสม ใส่คัสตาร์ดเย็นลงในช้อนตี ถ้ามีคนช่วยคุณก็จะเอาชนะโดยไม่หยุดชะงัก ระวังอย่าให้ช้อนโดนใบมีด! ใส่ครีมในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 7
นำบิสกิตที่เสร็จแล้วตัด 2 ด้านตรงข้ามออกจากวงกลม ผลที่ได้คือตัวตรงที่มีขอบมนสองด้าน ตัดเค้กตามขวางเป็น 3-4 ชิ้น ปล่อยให้เย็น เปลี่ยนผนังข้างที่เหลือให้เป็นห้องโดยสารถังน้ำมัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ทำให้พวกเขาเหมือนกัน - ตรงจากด้านข้างของการตัด ปัดเศษตรงข้าม
ขั้นตอนที่ 8
เคลือบส่วนต่างๆ ของตัวถังด้วยครีม พับทีละชิ้น กระจายชิ้นส่วนครึ่งวงกลมของห้องนักบินด้วยครีมแล้ววางไว้ที่ด้านหลังของตัวถังในการตัด - ป้อมปืนที่ด้านบนกลายเป็นมน ทาครีมให้ทั่วด้านบนและด้านข้าง ม้วนสีเหลืองอ่อนสีเขียวเป็นชั้นบาง ๆ วางบนเค้กแล้วตัดขอบ วาดด้านข้างด้วยเคบับไม้ติดล้อของถังหวาน จากนั้นทาจารบีด้วยครีม ห่อด้วยสีเหลืองอ่อน แล้วติดบนห้องโดยสาร
ขั้นตอนที่ 9
ใส่ถังเค้กในตู้เย็นข้ามคืน จากนั้นนำออกแล้วยื่นของขวัญหวานให้ เตือนว่ากระบอกปืนใหญ่กินไม่ได้