ปลามีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย เนื่องจากปลาไม่เพียงประกอบด้วยฟอสฟอรัสเท่านั้น แต่ยังมีวิตามิน A และ B ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของน้ำมันปลา ยัดไส้หอกเป็นจานที่นุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อย ผู้ที่ชื่นชอบปลาจะต้องยินดีหากได้รับอาหารอันโอชะนี้
มันจำเป็น
- - 700 กรัมหอก (หอกคอน);
- - ขนมปัง 100 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. นม;
- - 1 ไข่;
- - หัวหอม 150 กรัม
- - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าวต้ม (ไม่จำเป็น);
- - ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- - มายองเนส;
- - เกลือ;
- - พริกไทย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำความสะอาดหอก (อย่าตัดพุง) อย่าตัดครีบ แต่เอาหัวและเหงือกออก ตัดเป็นวงกลมเล็ก ๆ แล้วลอกหนังออกอย่างระมัดระวัง ตัดกระดูกที่โคนหางออกแล้วเอาเครื่องในออกจากปลา
ขั้นตอนที่ 2
แยกเนื้อออกจากกระดูกและแช่ขนมปังในนม ใช้เครื่องบดเนื้อและใช้เพื่อข้ามเนื้อสัตว์ (2 ครั้ง) หัวหอมและขนมปัง คุณสามารถใช้เครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 3
สับสมุนไพรอย่างประณีตและผสมกับเนื้อ ขนมปัง หัวหอม และข้าว (ไม่จำเป็น) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เพิ่มไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ยัดไส้ด้วยเนื้อสับที่ปรุงสุกแล้ว (อย่ายัดให้แน่น) อัดจารบีฟอยล์ด้วยน้ำมันแล้ววางลงบนมัน อย่าลืมแนบหัวของคุณ แปรงด้วยมายองเนส
ขั้นตอนที่ 5
ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบ อบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นให้เย็นและคลี่กระดาษฟอยล์ออกเท่านั้น เสิร์ฟยัดไส้หอกเย็น
ขั้นตอนที่ 6
โรยหน้าด้วยมายองเนส แครนเบอร์รี่ ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่งหากต้องการ