ฉันแนะนำให้คุณอบคุกกี้เนยเพราะพวกเขาต้องการอาหารน้อยมากและรสชาติที่น่าทึ่ง ใช้เวลาของคุณและเอาใจคนที่คุณรักด้วยของอร่อย!
มันจำเป็น
- - เนย - 100 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 60 กรัม
- - ไข่แดง - 1 ชิ้น.;
- - แป้ง - 100 กรัม
- สำหรับเคลือบ:
- - ไข่ขาว - 1 ชิ้น.;
- - น้ำตาล - 60 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมเนยกับน้ำตาลไอซิ่ง แล้วตีให้เข้ากัน เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการทำงานกับเนย
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ไข่แดงกับแป้งสาลีลงในส่วนผสมครีมน้ำตาล หลังจากนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้พักไว้ 20 นาที คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งสับถั่วหรือเมล็ดงาดำลงในแป้งได้หากต้องการ สิ่งนี้จะทำให้ตับในอนาคตมีรสชาติพิเศษ
ขั้นตอนที่ 3
ตัดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันออกเป็น 2 หรือ 3 ชิ้น นำหนึ่งในนั้นม้วนเป็นชั้นที่มีความหนา 1-2 เซนติเมตร ตัดร่างกลมออกจากชั้นรีดซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3.5-4 เซนติเมตร ทำเช่นเดียวกันกับชิ้นแป้งที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากทาแผ่นอบด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้ว ให้วางวงกลมที่ตัดจากแป้งไว้บนแป้งที่ระยะห่างจากกัน
ขั้นตอนที่ 5
ผสมไข่ขาวกับน้ำตาลทรายในถ้วยเดียว ตีส่วนผสมนี้จนได้โฟมที่มั่นคง จากนั้นทาลงบนพื้นผิวของแป้งแต่ละวง แล้วเกลี่ยเบา ๆ ในชั้นที่เท่ากัน
ขั้นตอนที่ 6
วางตุ๊กตาแป้งลงในเตาอุ่นเล็กน้อยแล้วอบจนปิดด้วยเปลือกสีทองอ่อน คุกกี้เนยพร้อม!